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華陽 L-天冬氨酸 營養強化劑 清涼飲料 食品級 氨基酸

名稱:L-天冬氨酸

級別:食品級/飼料級

含量:99%

規格:25kg/桶裝

功能:營養強化劑

外文名:LAspartic acid     

分子式:C4H7NO4  

分子量:133.1   

[L-天冬氨酸性質]

白色結晶或結晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃時微溶于水(0.5%)，易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加熱至270℃分解，等電點2.77，其比旋度與所溶的溶劑有關。在酸溶液中為右旋，堿溶液中為左旋，水溶液中為右旋。

[L-天冬氨酸用途]營養增補劑、調昧增香劑。添加于各種清涼飲料。

[L-天冬氨酸生產方法]

左旋天冬氨酸的制法有合成法和發酵法。

1.合成法主要是以馬來酸或富馬酸或它們的酯為原料，在加壓下用氨處理，然后水解。較容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今還沒有理想的拆分外消旋體的方法。

2.發酵法在酶作用下，將富馬酸與氨加成，可高收率地得到產品。采用這種方法只生成左旋體，收率高，因此是工業生產的主要方法。