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隆大-過氧化氫酶-食品級(jí)10萬活力-泡椒雞爪添加必用酶制劑
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聯(lián)系人 董先生 
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發(fā)貨地 重慶市沙坪壩區(qū)
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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
店齡4年 
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
董先生
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重慶市沙坪壩區(qū)
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 隆大
規(guī)格 1kg；25kg
級(jí)別 食品級(jí)
產(chǎn)地 山東
產(chǎn)品名稱 過氧化氫酶
外觀 粉末
產(chǎn)品用途 酶制劑
凈含量 1kg
保質(zhì)期 24個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
存儲(chǔ)條件 陰涼干燥處
包裝規(guī)格 桶/袋
酶活力 10萬
有效物質(zhì)含量 99%
商品介紹
隆大 過氧化氫酶 食品級(jí)10萬活力 泡椒雞爪添加必用酶制劑
過氧化氫酶一Catalase
產(chǎn)品概況
過氧化氫酶是由黑曲霉經(jīng)深層發(fā)酵、提取及jing制而成的一種酶制劑，其用途是高效分解過氧化氫，具有安全、環(huán)保等特點(diǎn)。可廣泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫 。避免人體過量攝入過氧化氫后發(fā)生中毒的危險(xiǎn)，清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的特殊氣味。同時(shí)其也可用作面包等烘焙食品制作時(shí)的疏松劑。
產(chǎn)品功能
1、清除食品、食品添加劑和配料在加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。
2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。
3、清除乳制品設(shè)備殘留的過氧化氫。
4、可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。
產(chǎn)品特征
1、酶活力定義:在PH7.0, 25°C下， 每分鐘降解1umolH202為- -個(gè)酶活力單位(U) 。
2、 本產(chǎn)品為淺黃色至灰白色粉末粉末。
3、酶活 力:50000U/g.
使用方法(參考工藝)
1、預(yù)先 調(diào)整所需處理底物的溫度35°C-40°C，PH值 在6.5-7.0。
2、根據(jù)不同用途， 按比例加入過氧化氫酶，具體用量請(qǐng)使用者試驗(yàn)后確定。
3、以下為分解不同濃度過氧化氫的速率表。僅參考。 (注:數(shù)據(jù)在純過氧化氫水溶液，溫度40°C、 PH值在7.0的條件下，由實(shí)驗(yàn)室測(cè)得，實(shí)際應(yīng)用于生產(chǎn)可能會(huì)有所不同。)
聯(lián)系方式
公司名稱 重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 
（QQ：13290065253）
（QQ：13290065253） 手機(jī) 㠗㠙㠒㠘㠖㠖㠛㠓㠒㠓㠙
地址 重慶市沙坪壩區(qū)
聯(lián)系二維碼
董先生
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