• • 產(chǎn)品簡介

    基本信息

    是否進口：否

    型號：食品級

    有效物質含量：99％

    包裝規(guī)格：1*25

    主要營養(yǎng)成分：藻藍

    外觀：白色薄片狀結晶

    含量：99％

    保質期：2年

    主要用途：著色劑

    產(chǎn)品性狀

    亮藍色粉末。屬于蛋白質結合色素，具有與蛋白質相同的性質。易溶于水，有ji溶劑對其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內呈海藍色，pH4~8顏色穩(wěn)定，Ph3.4為其等電點，藻藍析出。對光較穩(wěn)定，對熱敏感，金屬離子對其有不良影響。

    產(chǎn)品用途

    用途：用于芥末、冰淇淋、糕點、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果凍、糖果、果汁（味）飲料、奶酪制品等著色，為藍色著色劑。一般和紅花huang色素調配成綠色色素制劑后使用。

    藻藍用途與注意事項： 著色劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果、果凍、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁（味）飲料類，使用量0.8g/kg。

    （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

    （2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增加味感

    （3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

    （4）果汁、酒類等，分散劑。

    （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

    （6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）

    應用領域 

    1.【食品行業(yè)】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等

    2.【醫(yī)藥行業(yè)】：保健食品，基料，填充料，醫(yī)藥yuan料等 

    3.【飼料獸藥】：動物飼料，營養(yǎng)飼料，水產(chǎn)飼料，wei生素飼料等 

    4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

    5.【實驗試劑】：可用于實驗研發(fā)