一、簡介

中文名稱:加麗素紅

中文同義詞:加麗素紅

英文名稱:carophyll red

二、性狀

加麗素紅中活性成分角黃素均勻地分布在淀粉包膜的明膠和碳水化合物中，成為球形或串珠狀的小顆粒，這種生產(chǎn)工藝確保了角黃素的穩(wěn)定性和成品的流散性。

三、用途

流散性

加麗素紅中活性成分角黃素均勻地分布在淀粉包膜的明膠和碳水化合物中，成為球形或串珠狀的小顆粒，這種生產(chǎn)工藝確保了角黃素的穩(wěn)定性和成品很好的流散性。

易于混合

角黃素在禽用飼料中極易被混合，且分布均勻。加麗素紅產(chǎn)品中粉塵少，既易于操作，又減少了環(huán)境污染。

穩(wěn)定性

加麗素紅為活性物質(zhì)角黃素提供了雙重保護以在到好的穩(wěn)定性：利用抗 氧化劑穩(wěn)定角黃素，并將其包被于淀粉包膜的明膠中。加麗素紅的高 品 質(zhì)增 強了角黃素對抗外界不利因素及耐受苛刻加工條件的能力。

主要用于蛋黃、食用家禽、鮭魚和甲殼類動物的著色，廣泛用于飼料業(yè)。