沒食子酸丙酯（源頭）供應
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商品參數
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商品介紹
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品牌 源頭
相對分子量 212.20
外文名 Propyl gallate；PG
主要用途 用作食品添加劑
別 名 棓酸丙酯
外觀 粉末、結晶
法定編號 CNS 04.003
CAS 見說明
分子式 C10H1205
可售賣地 全國
商品介紹


一、簡介沒食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯，屬于人工合成的油溶性劑。油溶性劑均屬酚類化合物，除PG外還包括丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHTChemicalbook)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)等，它們能夠提供氫原子與油脂自動氧化所產生的游離基相結合，形成相對穩定的結構，阻斷油脂的鏈式自動氧化過程，從而達到的目的。二、性狀沒食子酸丙酯為白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶。無臭，微有苦味，三、用途PG也我國允許使用和國外廣泛使用的飼料劑。我國規定還可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、干魚制品和腌臘肉制品，使用量0.1g/kg。PG對豬油的能力較BHA或BHT強些，與BHA或BHT混用時加增效劑則作用最強。單對面制品的作用不如BHA和BHT強。用途PG也是我國允許使用和國外廣泛使用的油溶性劑。PG對豬油的能力較BHA或BHT強些，與BHA和BHT混用時加增效劑則作用最強。但對面制品的抗氧Chemicalbook化作用不如BHA和BHT強。我國規定可用于食用油脂、油炸食

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公司名稱 江蘇裕坤生物科技有限公司
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地址 江蘇省徐州市
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