便攜式食品餡料水分活度儀 食品PH值檢測儀 面包餡料水活度儀 方法介紹
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便攜式食品餡料水分活度儀-食品PH值檢測儀-面包餡料水活度儀-方法介紹

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發貨地 廣東省深圳市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
操作方式 觸摸
功 耗 20W
樣品皿容量 20ml
測量精度 活度±0.015（@25℃）
外觀尺寸 280×226×120
校準方式 自動校準(校正值補償)
測量通道 單通道(多通道可選)
傳感器 進口傳感器
顯示屏 7寸大觸摸彩屏
測量范圍 0.000～0.990AW
商品介紹
水活度對食品的影響:
水活性是藥品和食品行業重要的參數。它指產品中自由水的量，是酶和微生物生長的基礎數據。 水在產品中，比如食物，被限制在不同的成分中，如蛋白質、鹽、糖。這些化學綁定的水是不影響微生物的。綁定的水分越多，能夠蒸發的水汽就越少，所以產品里含水量多，并不等于它表面的水汽分壓就一定高，平衡相對濕度就一定大，微生物就一定更活躍。水活性對產品穩定性影響很大（抵抗微生物，香味保持），對粉末結塊、化學品穩定，物理特性如紙張尺寸等都有重要影響。

水分活度在食品行業的應用主要在水分活度的測量和控制。降低水分活度的最簡單辦法就是降低食品的水分含量，但降低水分含量，影響了食品的色、香、味和組織結構。人們總是希望水分含量高、水分活度低，這樣能防止食品水分的流失，保持良好的口感，因此就要通過配料等方法來水分活度。如市場上高湯面要求醬包含水量高，又要有較長的保質期，這樣對水活性的測量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外，另一種常用方法是加糖、鹽腌制，蔗糖和食鹽都是親水物質，它們極易與水結合，使自由水轉變成束縛水，水分活度也隨之降低。

便攜式食品餡料水分活度儀技術參數:
1、準確性:0.010AW
2、分辨率: 0.001AW
3、重 復 性：≤0.005
4、測量范圍：0.000～0.990AW
5、測量精度：溫度± 0.1℃ 
            活度±0.015（@25℃）
6、測量時間:一般樣品幾分鐘
7、測量通道:多通道可選
8、顯示屏：7寸大觸摸彩屏
9、校準方式: 自動校準(校正值補償)
10、操作方式：觸摸
11、顯示速度：實時顯示檢測曲線
12、樣品皿容量:20ml
13、溫度顯示:0-50℃
14、輸出方式：微型打印機
15、數據接口:RS232
16、工作環境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH
17、功 耗：20W
18、供電電壓：交流220V
19、外形尺寸：280mm×226mm×120mm
20、水分及活度測定值采集處理系統
21、參與起草發布的水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規程

便攜式食品餡料水分活度儀應用范圍：
冠亞技術GYW系列便攜式食品餡料水分活度儀 食品PH值檢測儀 面包餡料水活度儀 方法介紹廣泛應用于月餅餡料水分活度、桂花月餅餡料水分活度、梅干月餅餡料水分活度、五仁餡料水分活度、豆沙餡料水分活度、玫瑰餡料水分活度、蓮蓉餡料水分活度、冰糖餡料水分活度、白果餡料水分活度水分活度、肉松餡料水分活度、黑芝麻餡料水分活度、火腿月餅餡料水分活度、棗泥餡料水分活度等及月餅、蛋黃月餅水分活度、冰皮月餅等水分活度快速測試。



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公司名稱 深圳市冠亞技術科技有限公司
聯系賣家 張明霞 （QQ：3007575043）
電話 재잳잯잯-잲잴잵잰잱잮잲잴
手機 잵잰잴잴잭잴잭잱잱잰잱
傳真 재잳잯잯잭잴잯잮잮잭잭잱
地址 廣東省深圳市
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