沙拉醬水分活度檢測儀 卡仕達醬水分測試儀 濃縮雞汁水活度儀
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沙拉醬水分活度檢測儀-卡仕達醬水分測試儀-濃縮雞汁水活度儀

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發貨地 廣東省深圳市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
輸出方式 微型打印機
運輸服務 EPE珍珠棉緩沖材料、牛皮瓦楞紙
測量精度 溫度± 0.1℃
打印機 一臺
配置 主機一臺
樣品 10-15分鐘
測量傳感器 一個
說明書 一份
校準方式 自動
功 耗 20W
商品介紹
冠亞技術GYW系列型沙拉醬水分活度檢測儀特點:
1.采用高精度美國進口傳感器.檢測精度高,具有性能穩定.
2.專業的人性化設計，觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實現人機交互界面.
3.測量時間短，操作簡便。
4.實時打印輸出功能、曲線繪制功能。
5.可開啟多通道同時測量，可根據被測物不同進行時間設定。
6.能夠更方便的進行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。
配置:主機一臺
     測量傳感器:一個
     樣品皿:10個
     分析純: Nacl和Mgcl2各一瓶
     玻璃棒:一個
     鑷子:  一把
     不銹鋼樣品勺:一把
      樣品刷:  一把
     主機電源線:一根
     打印機:一臺
     打印機串口線:一根
     說明書:  一份
     保修卡:  一份

測定食品的水分活度時，可采用水分活度測定儀。其工作原理是把被測食品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使食品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為食品蒸汽壓的數值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。由此可見，測定食品水分活度的方法實際上就是利用空氣與食品的充分接觸，達到空氣中水蒸氣分壓和食品中水蒸氣壓的平衡，把食品中水蒸氣壓以空氣的水蒸氣分壓來表示。因此在數值上食品的水分活度等于空氣的平衡相對濕度。例如面粉、大米的Aw為0.65，用平衡相對濕度值表示則為65%，在平衡相對濕度的條件下貯藏食品，其水分含量即是它的平衡水分。在ERH65%條件下貯藏面粉、大米，其平衡水分在14%左右。這個含水量不僅符合產品質量標準的要求，而且也能達到安全貯藏。必須指出，食品的水分活度與空氣的平衡相對濕度是兩個不同的概念，前者表示食品中的水分被束縛的程度，后者表示空氣被水蒸氣飽和的程度。因此，用水分活度來指導食品的生產和貯藏，具有更科學和直接的指導作用。



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