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同泰維潤(rùn)-食品級(jí)丙酸鈣-生濕面制品防腐劑豆制品
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發(fā)貨地 重慶市沙坪壩區(qū)
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重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
店齡4年 
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董先生
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钳钶钹钴钺钺钸钼钹钼钶
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重慶市沙坪壩區(qū)
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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 同泰維潤(rùn)
級(jí)別 食品級(jí)
別名 丙酸鈣鹽
產(chǎn)品名稱 丙酸鈣
規(guī)格 1*25kg
產(chǎn)品用途 防腐劑、防霉劑
有效物質(zhì)含量 99%
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 4075-81-4
分子式 2(C3H5O2)·Ca
是否進(jìn)口 否
產(chǎn)地 山東棗莊市
存儲(chǔ)條件 陰涼干燥處
包裝規(guī)格 桶/袋
商品介紹
現(xiàn)貨批發(fā)同泰維潤(rùn) 食品級(jí)丙酸鈣 生濕面制品防腐劑豆制品
一、簡(jiǎn)介
丙酸鈣一種新型食品添加劑，是世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。鈣對(duì)霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用。
二、性狀
白色結(jié)晶、顆?；蚪Y(jié)晶性粉末。無臭或帶輕微氣味。作為食品添加劑一般使用一水鹽。對(duì)熱和光穩(wěn)定。有吸濕性。易溶于水，不溶于醇、醚類，10%水溶液的pH值為8~10.在酸性條件下，產(chǎn)生游離作用，比山梨酸弱，比乙酸強(qiáng)。對(duì)酵母不起作用。但在面包制造中，鈉鹽的堿性使酵母活性稍有下降。天然品存在于瑞士干酪等中。
三、用途
可用作食品及飼料的防霉劑,用于面包及糕點(diǎn)的保存劑。易于與面粉混合均勻,在作為保鮮防腐劑的同時(shí)又能提供人體必需的鈣質(zhì)，起到強(qiáng)化食品的作用。
用作面包；糕點(diǎn)和奶酪的保存劑和飼料的防霉劑。主要用于面包，因?yàn)槭姑姘膒h值升高，延遲生面的發(fā)酵；糕點(diǎn)中多用，因?yàn)楦恻c(diǎn)的膨松采用合成膨松劑，沒有pH值上升引起的酵母發(fā)育問題。
我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）規(guī)定：可用于豆類制品、原糧、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油其他（楊梅罐頭加工工藝用），其中豆類制品、面包、糕點(diǎn)、醋、醬油使用量為2.5g/kg，使用量為1.8g/kg，生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）使用量為0.25g/kg，其他（楊梅罐頭加工工藝用）食用量為50.0g/kg。
聯(lián)系方式
公司名稱 重慶天潤(rùn)生物制品有限公司
聯(lián)系賣家 董先生 
（QQ：13290065253）
（QQ：13290065253） 手機(jī) 钳钶钹钴钺钺钸钼钹钼钶
地址 重慶市沙坪壩區(qū)
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