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藥用DL-蘋果酸批準文號醫用DL-蘋果酸外觀形狀

    中文名稱: DL-蘋果酸

中文同義詞: DL-MALIC ACID英文同義詞: (+/-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID;DL-羥基琥珀酸;(±)一羥基丁二酸;2-羥基琥珀酸;DL-蘋果酸 ≥99%;DL-蘋果酸價格;羥基丁二酸;羥基琥珀酸

     英文名稱: DL-Malic acid

英文同義詞: High Quality DL-Malic Acid 617-48-1 hot selling kf-wang(at)kf-chem.;(+/-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID;(+/-)-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID;(+/-)-HYDROXYSUCCINIC ACID;dl-2-hydroxybutanedioic acid;DL-HYROXYBUTANEDIOIC ACID;DL-HYDROXYSUCCINIC ACID;DL-HYDROXYSUCOINIC ACID

      CAS號: 617-48-1

分子式: C4H6O5

分子量: 134.09

E     INECS號: 210-514-9

相關類別: 添加劑-;酸味劑-;植物提取物;酸;生物化學;有機酸;有機原料;添加劑;生化試劑;原料-;食品添加劑;酸度調節劑;-;Food additive and acidulant;MalicAcidSeries

Mol文件: 617-48-1.mol

      DL-蘋果酸

DL-蘋果酸 性質

熔點 131-133 °C(lit.)

密度 1,609 g/cm3

蒸氣密度 4.6 (vs air)

蒸氣壓 <0.1 mm Hg ( 20 °C)

FEMA 2655 | L-MALIC ACID

閃點 203°C

溶解度 methanol: 0.1 g/mL, clear, colorless

酸度系數(pKa) pK1:3.458;pK2:5.097 (25°C)

穩定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, amines, alkali metals, carbonates.

CAS 數據庫 617-48-1(CAS DataBase Reference)

EPA化學物質信息 Butanedioic acid, hydroxy-(617-48-1)

DL-蘋果酸 用途與合成方法

應用 DL-蘋果酸作為一種常用的食品添加劑及調味劑，廣泛用于果凍及以水果為基料的食品，有助于食物的吸收和改善食欲。作為酸味劑，可代替檸檬酸使用；常用作清涼飲料、冷食品，加工食品的酸味劑、防腐劑，水果飲料等的色調保持劑。在非食品工業方面，它可用于藥品、化妝品、金屬清潔劑，工業消臭劑和緩沖劑等。在紡織工業上用于阻凝劑，熒光增白劑原料等。

化學性質 蘋果酸在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

用途 蘋果酸是國際公認的一種安全的食品添加劑，作酸味劑、保鮮劑和Ph值調節劑用，其酸味柔和且持久性長，酸味比檸檬酸強20%。可用于各類食品，按生產需要適量使用。

用途 食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等，也用于制藥

用途 用作生化試劑及實驗試劑氧化鋅  500g/袋 25kg/袋   資質齊全，符合2020藥典，現貨供應