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一、產品簡介

產品名稱：肉堿酒石酸鹽

英文名稱：L-Carnitine-L-Tartrate

分子式：C11H18NO8

分子量：292.2631

CAS：36687-82-8

二、產品性狀

左旋肉堿酒石酸鹽為白色結晶性粉末

左旋肉堿酒石酸鹽具有令人愉快的酸性氣味。易溶于水，不易溶于有機溶劑。左旋肉堿是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，對人體，特別適合人們配合做有氧運動減脂，效果比較明顯。用于醫藥保健品、食品添加劑等。

外觀：白色結晶或結晶性粉末

三、產品用途

在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養強化最初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。