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沸點:667.9°C at 760 mmHg

閃點:357.8°C

蒸汽壓:1.08E-20mmHg at 25°C

性狀:無色結(jié)晶。味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。室溫時在真空的硫酸或五氧化二磷 干燥器中不會失去結(jié)晶水 。能還原斐林氏溶液。能被許多酵母發(fā)酵。麥芽糖酶能將其水解 成二分子α-D-葡萄糖。溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚 。相對密度1.54。熔點102~103℃。比旋光度 [α]20D+111.7°→+130.4°(c=4,水中)。

用途:生物培養(yǎng)基。多硫化 穩(wěn)定劑。分析化學(xué)比色測定褐色標(biāo)準(zhǔn)。

麥芽糖

從化學(xué)觀點說:麥芽糖(Maltose，orMaltSugar)是一個化學(xué)名詞，屬雙糖 (二糖)類。它是白色針狀結(jié)晶。而常見的麥芽糖是沒有結(jié)晶，而且在烹調(diào)時由于加入了蔗糖，令白色的麥芽糖亦轉(zhuǎn)至為金黃色，增加了它的色香味 麥芽糖的化學(xué)式是:C12H22O11

由兩個D-葡萄糖 分子通過α構(gòu)型的1，4鍵連接起來的雙糖，具有還原性。由它的水溶液或稀醇溶液中析出的晶體為含一個水分子的β型水合物。

麥芽糖是淀粉、糖原 、糊精等大分子多糖類 物質(zhì)在β-淀粉酶催化下的主要水解 產(chǎn)物，再經(jīng)麥芽糖酶 催化，則被水解成兩個D-葡萄糖分子。無機(jī)酸 如鹽酸也可以水解麥芽糖。游離形式的麥芽糖似不存在于細(xì)胞中。

基本信息

中文別名：甲基麥芽酚; 2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮; 3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮

化學(xué)名稱：3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮

分子式：C6H6O3

分子量：126.11

物化性質(zhì)：

熔點160-164°C沸點 170°C (10 mmHg)水溶性 1.2 g/100 mL (25°C)

性狀：本品為白色晶狀粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香氣，稀溶液具有草莓樣芳香味道。1克本品可溶于約80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。 [2]

保存：本品應(yīng)避光密封，放置1涼干燥處，避免與異雜氣味物品混同存放，不能直接與鐵接觸。

產(chǎn)品說明

麥芽酚,乙基麥芽酚和二乙酰麥芽酚為1,2-二羰基化合物,該系列的化合物在Ames試驗中表現(xiàn)為弱誘變劑.但在從正常食物來源中攝取這類物質(zhì)的人當(dāng)中,并未發(fā)現(xiàn)致病的病例.用狗進(jìn)行的毒性試驗表明,麥芽酚和乙基麥芽酚在口服后,迅速轉(zhuǎn)化為無毒的葡萄苷酸衍生物,同樣的過程也可能發(fā)生在人身上.

氧化鋅  500g/袋 25kg/袋   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

DL-酒石酸  500g/瓶  25kg/桶    資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

氮酮 油溶 油溶  500ml/瓶 25kg/桶   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

氮酮粉  500g/袋   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

微晶纖維素  500g/袋 25kg/袋   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

水楊酸  500g/袋  25kg/袋   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

磷酸二氫鈉  500g/瓶  25kg/桶   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

乳酸  500ml/瓶  25kg/桶   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

無水碳酸鈉 500g/瓶 25kg/桶   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

無水乳糖 80目  500g/袋  25kg/袋   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

丙二醇  500ml/瓶 25kg/桶   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

硼酸  500g/袋 25kg/袋   資質(zhì)齊全（輔料）)符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

可溶性淀粉  500g/袋  25kg.袋   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

硬脂酸鎂  250g/袋  15kg/袋    資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

二氧化硅/微粉硅膠 250g/袋 10kg/袋    資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

枸櫞酸 檸檬酸 500g/瓶 25kg資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

枸櫞酸鈉 檸檬酸鈉 500g  25kg資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

吐溫80  聚山梨酯80  500g/瓶  20kg/桶資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

司盤80  500ml/瓶  20kg/桶   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

聚乙二醇400  500ml/瓶 20kg/桶   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

聚乙二醇600  500ml/瓶 20kg/桶  資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

苯甲醇  500ml/瓶 20kg/桶  資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

二甲硅油  500ml/瓶 20kg/桶  資質(zhì)齊全（輔料）符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

三乙醇胺  500ml/瓶 25kg/桶   資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

液體石蠟  500ml/瓶 20kg/桶   輕質(zhì)  重質(zhì) 資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

氫氧化鈉     資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

微晶蠟   500g/瓶 25kg/桶    資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

松節(jié)油    500ml/瓶    資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

煤焦油   500g/瓶     資質(zhì)齊全，（輔料）符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

乙酸乙酯    500ml/瓶 20kg/桶    資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

油酸乙酯     資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

異丙醇    資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

玉米朊    資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

（輔料玉米油    資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)

混合脂肪酸甘油酯36型38型  資質(zhì)齊全，符合2020藥典，現(xiàn)貨供應(yīng)