
溫州重慶烤魚制作培訓食為先
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發貨地 浙江省溫州市
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商品介紹
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品牌 食為先
培訓時間 9:00-18:00
培訓類型 現場實操教學
培訓方式 線下面授
適合人群 大眾
培訓課程 烤魚
適合基礎 0基礎
聯系人 梁先生
實操培訓 師傅實操教學
多維指導 選材、設備等指導
商品介紹
重慶烤魚發源于重慶巫溪縣,而發揚于萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,借鑒傳統渝菜及重慶火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。溫州重慶烤魚制作培訓,食為先小吃實訓,按照配方來學,哪個步驟到哪個步驟,哪個料放多少,要注意哪些細節都會教給你。
烤魚是屬于重慶特色傳統名菜,屬于渝菜系。烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中,放在爐上用木炭燒烤,盛到專用鐵盤中,澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。
重慶烤魚,也稱為烤活魚,其實配方和口味,都是大同小異,都講究口味濃重,滋味入骨,香辣濃重,魚肉鮮美,再搭配各類配菜。烤魚其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道菜肴。
重慶烤魚,香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,外皮香脆,肉質鮮嫩, 還具有的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭! 溫州重慶烤魚制作培訓,教技術配方,重慶烤魚技術培訓內容:老油、鮮香膏、四川泡椒味烤魚、重慶麻辣味烤魚、東北醬香味烤魚、云貴椒香味烤魚、經典香辣味烤魚、老媽豆豉味烤魚。
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公司名稱 溫州食為先餐飲管理服務有限公司
聯系賣家 梁先生
(QQ:2236086329)

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地址 浙江省溫州市
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