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油炸串一般經由選材、切片、串簽、腌制、油炸、調味而成。其中腌制主要用于葷菜，除腥上味；調味則是在起鍋后，撒上孜然、辣椒等調味品。溫嶺油炸燒烤技術培訓，食為先小吃實訓連鎖機構，教技術配方，學會為止。油炸小吃培訓學習內容：

1、食材的選購與處理；

2、撒料的制作，醬料的制作；

3、油溫的調控；

4、油炸小吃的炸制技巧，火候的掌握；

5、油炸小吃的經營策略。

油炸串串香一般采用植物油脂作為傳熱物質，食品選材品類眾多，畜類禽類肉品及附屬品、水產海鮮類原料、豆制品、瓜果類、蔬菜類等原料可以經過初處理，進而實行炸制及調味，即可食用。

本套油炸串串配徐課程學完之后可在大小城鎮、街頭巷尾、十字街頭、鬧市場所、周邊、夜市攤點、車站碼頭、商業區域人群流量大的地方售賣，可現場加工、現做現賣、即買即食。

本套課程適合對油炸燒烤感興趣，有想開油炸燒烤店的創業者報名學習。食為先油炸燒烤5大優勢

1.多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，保障教學質量；

2.注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可；

3.經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路；

4.教理論，重實踐，反復練習，學會為止；

5.提供開店輔導，助力輕松創業；