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煙熏爐烘干香腸的優點

香腸烘干機采用相對低溫,強制風流對箱內香腸進行變溫烘干的方式,自動化程度高,無需專人看管,溫度、濕度根據產品情況自行調節，保證香腸自然色澤、營養成分不受破壞的情況下，將香腸烘干。
香腸烘干機產品特點 ：
1、熱量在烘干機內密閉循環，熱效率高，節約能源。 
2、烘干均勻，機內上下溫差小。
3 、烘干機溫度、濕度自動控制，保證烘干所需合適的濕、溫度要求。 
4、烘干時間自動控制，真正實現自動化管理。而風力、風速和風在煙熏爐內是否分布均勻，都可以從煙熏時間和煙熏效果是否均勻上體現。
5、采用相對低溫烘干，烘干后的海參，品質高，不裂，不塌陷，色澤好，營養元素好。

煙熏爐 

煙熏爐產品簡介

1.采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示并控制溫度.濕度.時間等工藝參數，并可在生產過程中隨時調節參數，可進行單工藝操作，也可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方。

2.設有管理人員·操作人員密碼，設有生產和故障記錄。用戶可根據需求，選擇掛接專用模塊，實現遠程監視功能，

存儲.打印生產數據及曲線(用戶選擇）。

3.可根據工藝要求選擇慢速或快速循環程序，已達的循環和發煙效果。

4.采用計時控制.中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏.蒸煮工藝，增強優化節能控制程序，減少能耗。

5.可監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生。

6.多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。

煙熏爐的構造

煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。爐體采用304部銹鋼制作而成，是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風扇、銅盤管，風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，達到均勻地效果，風力循環越好，煙熏效果越好，產品品質越好。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內，銅導熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節能。電加熱管在兩側，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內溫度一個測食品溫度，可以隨時觀察爐內溫濕度。對爐內的溫度進行工藝的控制，外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態。爐內兩側有獨立煙道，上部設有排氣口、排煙口，側面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內的底部設有排水口，排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠。并設有煙量可調風門，過濾網可防止煙灰進入管道。燒雞煙熏爐的工作步驟： 1、蒸煮系統：先把您提前腌制的燒雞，掛到設備里。煙道管路短，污染少，拆洗方便。zui大限度優化箱體內部氣流循環狀態，確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻，達到了低耗、高效的產出。