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煙熏爐構造簡介

1、以不銹鋼304材質制作，頂板底板使用4mm、內膽外膽均使用1.5mm不銹鋼板、美觀，易清洗。
2、采用整體保溫技術，保溫性能好，屬節能型。
3、采用溫度與時間控制功能，用戶可隨意設置，制做更優質的肉制品 海鮮制品及豆制品。
4、設有自動報警功能，設置的工作段結束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮 烘干及煙熏等；上色，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示。
5、內部設有循環風管道，構造合理，使箱內受熱均勻，熟化程度均勻。

烘烤箱

如何用煙熏爐做臘肉

臘肉的季節到了，做臘肉了沒有？今天教大家用煙熏爐怎么熏烤臘肉，當然本機也可以用于其他食品煙熏加工。

煙熏爐加工臘肉的重點在于，盡可能節能環保，而且時間快，顏色均勻好看。所以又可以叫節   能環保煙熏爐，好了如何加工的過程分享給大家。如下：

一般臘肉熏烤之前要灑鹽腌漬均勻，用手把鹽揉到肉的每一個部位，放置7天左右，進行下個加工過程。

  1.將腌制好的臘肉掛煙熏爐配套的掛車上面，一層一層的掛好。

  2.將掛滿臘肉的推車推到煙熏爐里面，關上爐門。

  3. 通過調節機器左邊控制箱體上面的控制按鈕，設置好程序，開始加工

  4. 一般烘干5個小時，煙熏1個小時，就可以達到要求

  5.熏烤完畢后，把剩余的煙霧排放到室外去，也可排放至固定的位置（環保要求）

  打開爐門將掛車推出爐外，自然變涼即可。

煙熏爐的型號有哪些

7）、 熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。 

烘烤箱