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      在浸泡水中溶加浸泡劑經的結果表明,石灰水、氫氧化鈉和亞硫酸氫鈉都不及二氧化硫效果好,二氧化硫的含量不宜太高。因為含二氧化硫的浸泡水對蛋白質網的分散作用是隨著二氧化硫含量增加而增強。當二氧化硫濃度為0.2%時,蛋白質網分散作用適當,淀粉較易分離;而濃度在0.1%時,不能發生足夠的分散作用,淀粉分離困難。一般不超過0.4%,因為二氧化硫的濃度過高,酸性過大,對玉米浸泡并沒有多大好處,相反地會乳酸發酵和降低淀粉粘度。


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聯系賣家 崔經理
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地址 河北省保定市