
碩達過期面粉高筋收購潮濕面粉大量回收
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我國生產面粉的設備生產能力與市場需求還差很多。國產設備的面粉企業近幾年雖然也進行了技術改造,但仍無法與進口設備相比,僅能生產中等檔次的面粉。小機組設備基本上是東拼西湊,不具備基本的清理工藝和質量控制,這也是面粉市場上不合格產品的主要原因之一。但其靠低投入、低稅收、低質量所形成的低價位等迎合了一些食品、面食加工廠的認可,迎合了眾多只圖便宜、不重質量的消費群體。
我國面粉企業大體可以分為三類,一類是如外資、合資、私營和股份制改造企業,這些企業機制先進,以優厚待遇廣納人才,注重科技投入和質量管理,以產品開發及市場拓展為兩翼,在高質量粉和專用粉方面一統市場,追求規模效益。其中有的企業在一定區域內品牌頗佳,產品覆蓋面粉行業的各個層次。
第二類是國有面粉加工企業。主要由糧食系統面粉加工廠和農墾系統面粉加工廠組成,是面粉工業中規模主要的群體,他們中許多占有國家儲備糧的糧源優勢,但企業普遍機制僵化,管理跑、冒、滴、漏現象嚴重,創新意識、開發意識淡薄,雖占領部分中檔粉市場,但絕大多數企業舉步維艱。
第三類是鄉鎮面粉加工廠和小型加工機組。設備簡陋,效率低下,產品質量極不穩定,均采用家庭管理模式,這些加工點集中在小麥主產區,有小麥采購優勢,以低價位搶灘鄉鎮市場及城市中個體面食加工點,基本上獨占了低收入。由此可見,面粉行業現狀的經營狀況是紅了兩頭、苦了中間,在兩頭的擠壓下,大部分國有面粉加工企業將走向關、停、并、轉,一部分企業只有重組改造,才有可能獲得新生。
小麥作為面粉的原糧。據統計,2016年我國小麥產量12,058萬噸,增產318萬噸。以往,中國曾長時間消費量大于生產量,造成國內面粉按計劃供應,同時每年都要進口大量小麥平衡國內市場,從小麥產銷形勢看,我國在調整種植結構和品種結構的同時,應重視糧食安全問題。我國面粉現狀有點不容樂觀,但是只要面粉加工企業和國家政策的作用能發揮到可開發程度,改善現有狀態,從而促進面粉行業現狀的發展。那么面粉行業的前景也是不容忽視的。
面粉在儲存過程中,經常會出現生蟲的情況,生蟲不嚴重可以采取以下措施,處理生蟲和蟲卵。要將面粉裝進密封容器中,我們要采集楊樹葉子,我們要將楊樹葉子蓋在面粉上面,接著再將容器蓋子蓋上,將面粉密封起來,務必使它不漏氣。三四天后,面粉中的蟲子和蟲卵就會死去,再用篩子將面粉篩潔凈就能夠繼續保管和食用了。不過還是要將面粉保管在密封的物體中,這樣面粉就不會吸收外部的水份了。