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膠原蛋白（也稱膠原）是細胞外基質的一種結構蛋白質，是細胞外基質（ECM）的主要成分，約占膠原纖維固體物的 85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種蛋白，主要存在于動物的結締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，占哺乳動物體內蛋白質的 25%～30%，相當于體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，占其蛋白質含量甚至高達80%以上。

【產品名稱】魚皮膠原蛋白

【英文名稱】Collagen

【動物來源】魚皮（本產品），另外還有魚鱗、牛骨、鯊魚骨膠原蛋白肽等，歡迎來電咨詢。

【分 子 量】99%水解物小于1000Da

【外觀性狀】類白色粉末

固定參數：

【網篩孔徑】：一般提取物粉末80-100目

【保 質 期】：24個月

【產品包裝】：鋁箔袋/紙板桶，液體用1Kg瓶裝或者專用桶裝

【性 狀】：白色或類白色粉末，易溶于水，水溶液無色，幾乎無味，不溶于油脂。
【特 性】：魚皮膠原蛋白是選自深海羅非魚或三文魚魚皮，通過生物酶定向剪切技術提取的純膠原蛋白肽，平均分子量大約1000道爾頓。經過酶解轉化的魚膠原蛋白非常容易被人體吸收，其生物利用度可大幅度提高。本品具有很好的溶解性，一般來說常溫下用少量的水即可溶解，形成均勻分散的溶液，60℃以下加入已形成的膏霜、乳液中攪拌均勻即可，這樣可增加魚膠原蛋白在產品中的穩定性，但應注意防腐。
【參考用量】：一般添加量為1～5%，
【用 途】：膠原蛋白原料粉、營養強化劑。常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、固體飲料、醫藥原料等