

范縣黃河實業有限公司
主營產品: 面粉
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定制淀粉粘合劑物美價廉-黃河牌-食用級淀粉粘合劑大量批發
價格
訂貨量(kg)
¥310.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 吳經理
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發貨地 河南省濮陽市
商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 黃河牌、晟花牌
凈含量(規格) 25KG/袋
是否進口 否
保質期 540
售賣方式 包裝
原料與配料 優質小麥
包裝規格 25KG/袋
報價方式 按實際訂單報價為準
產品編號 5886948
商品介紹






不同品種的淀粉作用幾乎是相同的,但是它們在色澤、口感、黏性、吸水性方面有著較大的差別。例如小麥淀粉來說:
特性:
色白、透明度好,適合做蝦餃。
應用:
小麥淀粉是面團洗出面筋后,沉淀而成或用面粉制成的,特點是色白,但光澤較差,質量不如馬鈴薯淀粉,勾芡后容易沉淀。
小麥淀粉又叫澄粉,會用來做一些廣式點心,水晶蝦餃之類的,透明度好,做出來很好看。
小麥淀粉 :也叫澄粉、澄面、汀粉,顏色白,但光澤較差,品質不如土豆淀粉,勾芡后容易沉淀。 比較適合用來做透明的中式點心,比如:冰皮月餅、水晶餃、腸粉等。不同種類的淀粉更多的區別還是在于其呈現的色澤和口感,大家在制作不同的美食時,應挑選適合的產品。另外淀粉吸濕性強,還有吸收異味的特點,應注意防潮、防霉、防異味。如果發生霉變或有異味,切勿食用。
澄面大家常常在很多地方看到這個名字,但是大多數人不知道是什么面,其實就是大家口中常說的淀粉,只不過它多用在高一檔的點心里,所以大家很少有機會使用它。在很多的廣式點心中運用的做多,像冰皮月餅、蝦餃、腸粉等都有澄面在里面,澄面配合糯米粉能讓點心更加晶瑩剔透,像水晶一樣,十分的好看。一般在市面上常見的淀粉有小麥淀粉和玉米淀粉,在點心制作中用到做多的是小麥淀粉。
聯系方式
公司名稱 范縣黃河實業有限公司
聯系賣家 吳經理
(QQ:306905652)

電話 쑥쑢쑤쑝쑞쑝쑢쑞쑞쑞쑥
手機 쑥쑢쑤쑝쑞쑝쑢쑞쑞쑞쑥
傳真 쑡쑝쑞쑝-쑠쑦쑠쑡쑡쑥쑦
地址 河南省濮陽市