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范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 面粉
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烤面筋粉供應(yīng)-黃河牌-熱銷烤面筋粉報(bào)價(jià)
價(jià)格
訂貨量(KG)
￥10.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 吳經(jīng)理
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發(fā)貨地 河南省濮陽市
范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
店齡7年 
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
吳經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省濮陽市
主營(yíng)產(chǎn)品
進(jìn)入店鋪
收藏本店
商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
凈含量（規(guī)格） 25KG/袋
是否進(jìn)口 否
保質(zhì)期 540
售賣方式 包裝
原料與配料 小麥
包裝規(guī)格 袋
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
品牌 黃河牌
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 5780406
商品介紹
純濕面筋可以調(diào)味，變形，并加工成肉丸和牛排。組織化處理的小麥面筋利用擠壓技術(shù)可以用來模仿肉類的口感，咀嚼性和味道。這種方法制造的“肉”產(chǎn)品適合作為即食主菜，也可作為三明治夾心或比薩餅和沙拉配料。煮面時(shí)，能減少面條成分向湯中溶出，有提高煮面得率，防止面條過軟或斷條，增加面延伸效果。面筋可以在“素食者漢堡包”中扮演似肉物。由于谷朊粉特有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，被谷朊粉強(qiáng)化的谷物食品已被消費(fèi)者廣泛地接受，尤其和牛奶一起享用 。
烤面筋是傳統(tǒng)小吃之一。用醬汁烤，味道好。制作方法主要是將面筋制成螺旋狀材料，放在木炭火上烘烤，撒上調(diào)味料，然后撒上醬汁。現(xiàn)在食品大多都添加了小麥谷朊粉，被添加谷朊粉的食品不僅得到了有效的改良，并且被廣泛應(yīng)用于面粉、面包、面條及方便面等成產(chǎn)中。讓我們來看看熱銷的街頭食品烤面筋中使用的醬汁。一，麻辣醬醬原料：豆沙100克鹽25克味精25克色拉油400克糖50克雞精25克大蒜末50克胡椒粉50克白芝麻50克切碎蔥花50克姜25克十三香味20g二，辣醬配方原料：辣椒面100g鹽20g雞精15g胡椒粉10g味精10g色拉油120g三，咖喱味醬料配方：咖喱粉30g咖喱油30克酒30克鹽10克胡椒粉3~5克雞精5克香油30克辣椒面25克洋蔥粉25克四，海鮮醬醬原料：油耗50克柱醬50克鮮湯30克洋蔥油50g味精5g鹽5g
這是我自己對(duì)面團(tuán)膨脹過程的簡(jiǎn)單描述。這種描述不是很嚴(yán)格。它更隨意。目前，我只分享它。我們簡(jiǎn)要介紹一下。因此，如果用還原劑切斷面筋蛋白的-S-S-交聯(lián)，其熱敏感性就會(huì)顯著提高。每個(gè)人都有更好的描述和定義方法，在評(píng)論區(qū)域留言。那時(shí)，我會(huì)選擇它進(jìn)行公開分享。當(dāng)我有時(shí)間拍照時(shí)，我可能會(huì)在稍后發(fā)布一個(gè)經(jīng)過仔細(xì)測(cè)試的版本。谷蛋白的初始膨脹：已經(jīng)觀察到有一些結(jié)構(gòu)具有拉力，但它很容易破碎，并且薄膜面筋不能適度膨脹：面團(tuán)可以拉出厚而不透明的薄膜，但它很容易打破，洞破了。邊緣不光滑，側(cè)面很好地延伸：可以拉出更光滑，透光的薄膜，但是孔的邊緣會(huì)有少量的毛刺面筋完全展開：非常透明和均勻薄膜可以拔出，孔的邊緣光滑，沒有毛刺
聯(lián)系方式
公司名稱 范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司
聯(lián)系賣家 吳經(jīng)理 
（QQ：306905652）
（QQ：306905652） 電話 㠗㠚㠒㠙㠘㠙㠚㠘㠘㠘㠗
手機(jī) 㠗㠚㠒㠙㠘㠙㠚㠘㠘㠘㠗
傳真 㠖㠙㠘㠙-㠓㠛㠓㠖㠖㠗㠛
網(wǎng)址 http://www.pyhhsygs.com
地址 河南省濮陽市
吳經(jīng)理
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