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諸城市旭鑫食品機械有限公司主營：蔬清洗流水線，洗袋風干流水線，巴氏殺菌機，洗筐機，風干機
?蔬菜漂燙如何護色？

護綠劑使用方法發現，遇酸脫鎂的葉綠素，在適宜的條件下，用銅、鋅、鐵等離子（即護綠劑）取代結構中的鎂原子，能保持或恢復果蔬的綠色，而且能取代后產生的葉綠素，對酸、光、熱的穩定性，從而達到護綠的目的。另外，銅離子是酶量，可以控制酶促使其褐變，這樣利于護色保鮮，當然這其中可能還包含其他復雜的因素和變化等。由于護綠劑方法是采用銅、鋅、鐵等離子取代葉綠素結構中的鎂原子，在一般加熱浸泡下，短暫幾分鐘可完成護綠，因此方法比較簡便。而且護綠劑溶液還可連續使用2—3次，成本低廉。香菇熱水漂燙機

蔬菜漂燙殺青機哪家好？

旭鑫牌食品機械現在化蒸煮漂燙設備，整機配有自動傳輸系統，壓浮系統，溢流系統，加熱自動控制系統，自動控溫系統。物料經過漂燙，蒸煮可除物料異味及殺青，收緊物料肉部組織結構。使物料香味不易流失，該機設備速度可調，輸送速度穩定，實現了自動連續生產的目的，加水調控，輸送網采用不銹鋼，結構穩固，承載物料重，提了生產效率，該機外形美觀，結構合理，操作方便。香菇熱水漂燙機

漂燙殺青機特點

商品特性：漂燙機（線）整個設備選用SUS304不銹鋼板，溫度、速率可依據加工工藝規定設置、自動控制系統溫度及運作。該設備運作穩定，不銹鋼板抗壓強度高、彈性小、不容易形變、易維護保養等特性、實際操作維護保養便捷等特性，勞動效率低，人力資源少，自動化控制化水平高，溫度可在98℃內全自動管控，上下一層水溫度差較小，產品品質非常容易操縱，是糧食加工制造行業的理想化機器設備。根據運輸可保持自動化技術實際操作，節省人工服務。生產量高。該機布置為持續加料、持續進料方式，加溫地區長。輸送帶變速或交流電機調速，超過不一樣的商品加溫時間和生產量規定。漂燙段隔熱層的熱原的運用，降低熱耗損，節約資源成本費。水冷卻段為大自然冷卻水，邊進邊可以減溫，產品品質跟口味度。香菇熱水漂燙機