

山東聚和金廚電器有限公司
主營產品: 制冷設備配件
酒店專用二門保鮮柜訂做-冰力客-酒店專用二門保鮮柜哪家好
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購買商業冷柜需要看什么 四六門冰柜的挑選方法
節能環保
隨著消費者響應國家的低碳環保的口號,
商用冷柜的耗能問題引發了普遍的關心。
一臺好的商用冷柜,
為商家節約成本,
提升利潤才是重中之重!
制冷溫度
如果是用來儲存飲料酒水或是蔬菜瓜果,
一般要選用制冷溫度在0-10℃的冷藏柜,
保持其良好的口感。
而制冷溫度≤-18℃的冷凍柜,
大多用于存放肉類,海鮮和速凍食品等,
該溫度可有效抑制微生物滋生,
保證食品不會變質。
還有制冷溫度達到-60℃的超低溫冷柜,
主要用于存放深海海鮮。
?六門冰柜的使用技巧
六門冰柜的使用技巧:
1、食物解凍后不宜再進冰箱,反復冷凍會使食品組織和營養成分流失。
2、冷凍食品宜在室溫中自然解凍,不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍食品。
3、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。六門冰柜內的溫度只能抑制微生物的繁殖,而不能徹底殺滅它們。
4、鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱內最下面,以零上溫度貯藏為宜。
5、熟食品進入冰箱前需涼透。食品未充分涼透,突然進入低溫環境中,其帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚,能促使霉菌生長,導致整個六門冰柜內食品霉變。 (提醒:未洗生雞蛋別放在冰箱·面包不宜在冰箱內保存)
?冰柜的物理原理
冰柜的物理原理:
汽化(水變成氣)是吸熱量; 液化(汽變成水)是放熱量 無論是冰箱還是空調都是一樣的工作原理,如下 (低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細管→冰箱內的蒸發器(繞在箱內壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內的溫度就會下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機
