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多頭燃氣炒鍋產品詳情

全自動多頭燃氣炒鍋為四只或多只攪拌頭，鍋體可傾，采用燃氣（液化氣、tianranqi、人工煤氣）為能源，其鍋身可以傾覆，以倒出鍋內物料。攪拌電機為無級變速電機，可以在一定轉速范圍內任意調節，達到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀，又不會將菜炒焦。全自動多頭燃氣炒鍋本設備主要材料為奧氏體不銹鋼，符合衛生要求，外型造型美觀大方，使用方便。獨特的燃燒器燃燒充分、熱效率高。廣泛用于餐飲、食品加工、調味品、休閑食品、yiyao行業等領域。

炒鍋

鹵煮鴨脖鴨腸燃氣夾層鍋

鹵煮鴨脖鴨腸燃氣夾層鍋

燃氣夾層鍋按照結構區分有立式和可傾式，按照工藝區分有自動攪拌的和單鍋，燃氣灶加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻；燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、tian然氣加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

炒鍋

行星炒鍋的原理

行星炒鍋的原理

1、主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。 2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。行星攪拌夾層鍋內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規定采用全焊透結構拼焊而成。 3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。 4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。節能夾層鍋特點夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到 320 度，有電控箱控制，內配備自動溫度控制系統。5、以液化氣、tian然氣等加熱方式，受熱面積大，熱效率高，升溫快，能兼顧到產品的色香味，比燃氣加熱、電加熱導熱油產品節能20％，環保無污染。方便快捷，節省人力降低勞動強度。
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