西安老潼關肉夾饃加盟培訓
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西安老潼關肉夾饃加盟培訓

價格

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￥19800.00

≥1

聯(lián)系人 王經(jīng)理 seo

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發(fā)貨地 陜西省西安市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
項目區(qū)域要求 全國
品牌發(fā)源地 陜西西安
加盟商總數(shù) 8888
經(jīng)營模式 全國加盟
發(fā)展模式 連鎖加盟
品牌 老潼關肉夾饃 同輝餐飲
基本投資額 19800（認證企業(yè)）
特許權(quán)使用費 1000起
合同期限 3年
保證金額 1000起
商品介紹



鹵肉做法
 
1. 將豬肉切成10cm見方的大塊，放入涼水中浸泡2小時以上，中間最好換2次水，這樣肉里面的淤血才會被泡出來；
2. 將泡好的豬肉洗干凈放入鍋中多加一些清水然后大火燒開，潷去浮沫；
3. 將所有的調(diào)料都放入鍋中大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火約煮2個小時（也可以交給電高壓鍋來完成那將更快），直到肉變得特別軟爛才可以。
 
老潼關肉夾饃制作流程
 
1.煉油：先把板油切成細絲，然后鍋內(nèi)小火放入板油，加適量水把板油融化。
2.和面：用精制高筋面粉加溫水、堿面攪拌，和成面團，醒半個小時。
3.制作：
①.拿適量面團揉搓成條，搟成薄面片，均勻在面片上涂抹豬油
②先把面片三分之二卷成餅，剩余三分之一用劃條器劃成細條，然后卷起來，成圓柱。
③把面卷左手順時鐘，掐成二兩一個的小面劑子，把面劑子用搟面杖搟成餅狀，大小合適。
4.烤制：在烤爐內(nèi)烤制，先把餅正反面刷薄薄的豬油，然后把餅放置烤箱上色，待花色有點金黃均勻，餅漲起來以后取出即可。
 
同輝集團(餐飲）加盟地址：陜西省西安市新城區(qū)長纓西路1號華東萬和城一號樓23層整層
 
肉夾饃加盟電話：18161836601
?涼皮加盟電話：18161836601
 
同輝餐飲加盟：http://www.tgrjm.cn/
同輝餐飲加盟：http://www.ltgrjm.com.cn/
同輝餐飲加盟：http://www.shanxiroujiamo.com/
 
加盟咨詢微信：rjm520521（加微信請備注需求）


聯(lián)系方式
公司名稱 西安同輝餐飲管理咨詢有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
電話 㠗㠚㠗㠛㠗㠚㠙㠛㠛㠖㠗
手機 㠗㠚㠖㠘㠒㠔㠒㠚㠙㠗㠚
傳真 㠗㠚㠗㠛㠗㠚㠙㠛㠛㠖㠗
網(wǎng)址 http://www.ltgrjm.com.cn
地址 陜西省西安市