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湖北農家大灶臺餐飲在我們的生活中已經越來越普遍，湖北大灶臺設備是大灶臺餐飲中不可缺少的一項設備。湖北農家大灶臺餐飲不僅美味而且健康，因此自出現以來就深受廣大顧客的喜愛。大灶臺設備在使用給的過程中存在很多的注意事項，因此湖北大灶臺廠家提醒廣大用戶在使用的時候要嚴格按照操作流程進行操作。

  1、大灶臺設備必須專人操作，維修及保養；

  2、操作人員需進行安全培訓，獲得上崗證持證上崗，并學習了解 該設備的基本結構，熟練掌握操作規程，并嚴格按照操作規程進行操作。

  3、操作人員必須穿戴工作衣，衣袖不要過長，戴工作帽；

  4、使用前應檢查灶膛排風系統是否正常；

  5、在點火前應先打開灶膛風機排除爐膛內的煤氣；

  6、點火時先關閉爐膛風門，點燃火種再慢慢打開氣閥；

  7、逐步打開氣閥和風閥，以求得合適的火力；

  8、在使用爐灶時，操作者不得離開工作場地；

  9、運用油量得當，不得超出鍋的1/2，并不得加溫至油冒青煙；

  10、在高油溫里投料時要適當且瀝干水分，動作要快，不得讓油溢出鍋邊；

  11、揭開帶蓋加熱的容器要用抹布，并在蒸氣散發后方可看見里 面的原料；

  12、遇到操作不當，應當沉著，冷靜，采取正確的處理方法；

  13、灶爐使用完畢，應及時關閉火種，氣閥，風機電源開關；并開始灶臺清潔作業；

  14、嚴謹用水沖洗電氣部位及風機部位；

  以上就是大灶臺設備的安全操作規范，希望廣大用戶在操作大灶臺設備時可以嚴格按照這些規范進行，這樣不僅可以確保操作者自身的安全，同時也能確保大灶臺設備不會發生意外故障。如果您還有哪些地方不明白，想要了解更多關于大灶臺設備的相關信息，歡迎與我公司聯系。

    通常來說，一些經過嚴格檢測高質量的湖北大灶臺,湖北柴火大灶臺，通常是不會有煙冒出來的，一般出現這種情況，說明設備的產品質量存在一些瑕疵。湖北大灶臺廠家這便來說說灶門口和鍋邊上冒煙是怎么回事。

    當整個灶，包含煙囪在內完全處于冷卻狀態，直接在灶堂里燒火，空氣受熱后往上升，一部分會往煙囪里跑，一部分往灶門口跑，還有一部分從鍋邊的縫隙里冒出來，當煙囪里面進入足夠的高溫煙氣的時候便會產生自然抽風的現象，這時候所有的煙氣都會從煙囪排出，其它地方只有進氣的份兒了。

    襄陽鑫燚灶具加工廠生產的灶臺，每次建好后現場測試，每次試火的時候，工人會把離煙囪較近的余熱利用鍋取下來，在煙囪里面燒幾把稻草，當煙囪燒熱后，再依次對每個鍋位進行試火。這樣，每個鍋位試燒的首把火也不會往灶門口冒煙。直接在煙囪里面燒火，冷空氣受熱密度變小上升，由于負壓的作用，新的冷空氣及時補給，形成自然抽風的現象，而這種自然抽風的現象是需要不斷加熱冷空氣實現的。

    如果想讓柴火大灶臺快速進入自然抽風的狀態，可以先在余熱鍋位里面燒幾把火，在火還沒有完全熄滅的時候放上鍋，在它鍋位里點火，便不會出現灶口冒煙現象了。以上便是大灶臺設備廠家的一些知識分享。

     隨著科技的不斷發展，大灶臺設備的生產廠家們也是絞盡了腦汁在專研各種新的產品，但是萬變不離其宗，大灶臺廠家生產的大灶臺基本的構造還是不變的，今天燃氣大灶臺廠家就來為大家詳細的介紹下大灶臺的內部結構。

      起初的大灶臺都是通過泥土或者磚砌的，比較簡單，主要的就是爐膛，添柴口，柴灰出口，出煙口幾個部分。我們都知道傳統的大灶臺煙味都比較大，不適宜在室內使用。于是后來研發出了可用于室內的大灶臺設備，也就是今天要為大家介紹的新型大灶臺設備。新型的大灶臺設備與傳統的大灶臺設備相比，結構更為復雜，使用更為方便。

我們新研發的無煙大灶臺設備采用內吸式的抽煙系統，無需配備抽油煙機，更好的保證了店內的整體環境。室外配備引風機，即可保證室內的無煙環境，是顧客的餐飲環境不受到影響。

除了內吸，爐體上還設置了爐門口和灰斗，方便添柴和出灰，同時，不同的燃料其爐膛結構也是不一樣的。