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諸城永翔機械有限公司主營：發酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

發酵罐結構的幾何尺寸及受力分析

 隨著抗生需求量增加，單臺發酵罐容積增大已成為工業發展的趨勢。一般來說，發酵罐的幾何形狀和幾何尺寸由發酵工藝條件確定，其壁厚由受力狀況經強度和剛度計算確定。對于微生物為菌的發酵罐，罐體高度 H 與罐體直徑D的商宜為 2~2.5；對于微生物為放線的發酵罐，罐體高度H 與罐體直徑D的商宜為1.8~2.2。

   根據罐殼內實際承受的最飽和水蒸氣壓力和高液柱壓力之和確定最工作壓力；工作溫度范圍確定工作溫度；以此確定設計壓力、設計溫度、罐體幾何尺寸；根據內壓圓筒橢圓封頭強度計算公式初定圓筒和上下封頭的壁厚。如果發酵罐幾何尺寸較大，還需從剛度、加工成型等方面考慮其壁厚的增加量。罐體上封頭和機架交接圓處作用著重力和轉動扭矩，致使在上封頭的交接圓處產生局部應力。

發酵工程在各領域的發展現狀

發酵工程在各領域的發展現狀

   1、藥行業 微生物發酵是生物轉化法之一,在中藥中早有應用。菌是發酵中藥的主要功能菌。發酵時大都采用單一菌種純種發酵法。現代中藥發酵技術分為液體發酵和固體發酵。中藥發酵技術按應用方式可分為無渣式和去渣式,前者可直接用藥,后者要提取和制劑用藥。發展發酵中藥可進一步推進中藥現代化和國際化進程,提高中藥行業的競爭力,為中藥走向世界、造福人類作出新的貢獻。2、食品工業 現代化生物技術的突飛猛進，改寫了食品發酵工藝的歷史。據報道，由發酵工程貢獻的產品可占食品工業總銷售額的15%以上。目前利用微生物發酵法可以生產近20種氨基酸。該法較蛋白質水解和化學合成法生產成本低，工藝簡單，且全部具有光學活性。3、能源工業 乙醇作為一種生產工藝成熟，生產原料來源廣泛的替代能源越來越受到人們的關注。燃料酒精不僅可以緩解能源短缺的問題，從長遠的利益和能源的可再生性來看，燃料酒精又是一種潛力巨大的物能源。酒精發酵的方式有間歇式發酵、半連續式發酵和連續發酵。    4、農業 近年來，固態發酵工藝在生物工業生產中的應用取得了進展。固態發酵是沒有或只有少量游離水存在，在具有可以滿足微生物生長代謝的一定濕度的固態營養基質中進行的微生物發酵過程[。 5、環境保護 近年來，利用現代發酵及分離技術對大量的農作物麩皮、殼和秸桿以及各種果渣等有機廢渣資源進行深層次的研究開發，從而獲得高活性、高附加值的天然功能產品，引起了各國學者的廣泛重視，其中以有機廢渣為基本培養基，選擇合適的微生物菌株( 酵母)進行固態發酵，以獲得高附加值的微生物代謝物。

    

酵母基因組另一個明顯的特征是含有許多DNA重復序列，其中一部分為完全相同的DNA序列，如rDNA與CUP1基因、Ty因子及其衍生的單一LTR序列等。在開放閱讀框或者基因的間隔區包含大量的三核苷酸重復，引起了人們的高度重視。因為一部分人類遺傳疾病是由三核苷酸重復數目的變化所引起的。還有更多的DNA序列彼此間具有較高的同源性，這些DNA序列被稱為遺傳豐余（genetic redundancy）。酵母多條染色體末端具有長度超過幾十個kb的高度同源區，它們是遺傳豐余的主要區域，這些區域至今仍然在發生著頻繁的DNA重組過程。遺傳豐余的另一種形式是單個基因重復，其中以分散類型最為典型，另外還有一種較為少見的類型是成簇分布的基因家族。成簇同源區（cluster homology region，簡稱CHR）是酵母基因組測序揭示的一些位于多條染色體的同源大片段，各片段含有相互對應的多個同源基因，它們的排列順序與轉錄方向十分保守，同時還可能存在小片段的插入或缺失。這些特征表明，成簇同源區是介于染色體大片段重復與完全分化之間的中間產物，因此是研究基因組進化的良好材料，被稱為基因重復的化石。染色體末端重復、單個基因重復與成簇同源區組成了酵母基因組遺傳豐余的大致結構。研究表明，遺傳豐余中的一組基因往往具有相同或相似的生理功能，因而它們中單個或少數幾個基因的突變并不能表現出可以辨別的表型，這對酵母基因的功能研究是很不利的。所以許多酵母遺傳學家認為，弄清遺傳豐余的真正本質和功能意義，以及發展與此有關的實驗方法，是揭示酵母基因組全部基因功能的主要困難和中心問題。