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一．設備主要特點：

一．設備主要特點：

1.利用盤管循環蒸汽間接加熱，使鍋內溫度更均勻。

2.蒸煮出料時鍋內湯汁不需要排出，可連續使用，節約了能源。

3.鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫。

4.鍋門結構改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位、聯鎖、互鎖功能。

5.鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補湯汁。

6.多臺設備共用一臺液壓站，操作時可單一操作，節省空間降低成本。

二.適用范圍：

本產品可對粽類、鹵蛋及類等產品的蒸煮滅菌。

高溫蒸煮鍋

高壓鍋介紹；

    從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種

手動控制型： 所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

電氣半自動型： 壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，閥和排氣閥）控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

電腦半自動型： 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃，（主要控制，排氣，溫度，時間）降溫過程由人工操作。

電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。（整個殺菌過程形成了數字化，機械化）基本上達到了一指通。（除去進出貨物和開關鍋門）

電腦全自動控制型（遠程控制型）在電腦半自動的基礎上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關鍋門，鍋內導軌可前后自動伸縮，（整機達到了數字化，機械化）可形成遠程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程控制的使用為售后服務節省了時間。

高溫蒸煮鍋

高壓鍋介紹；

 高壓蒸煮鍋屬于壓力容器，要有正規的壓力容器證件才能有資格加工生產。蒸煮鍋的整體材質都是采用304奧氏體不銹鋼制作，耐酸堿鹽壽命可達10年以上，外形美觀，出廠前有工程師安裝調試，回去之后客戶接上電就能用，非常方便，安全可靠。

蒸煮鍋特點

    蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

高壓蒸煮鍋用途

     蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

高溫蒸煮鍋