找商網(wǎng)手機端：m.zhaosw.com
山東一晨生物科技有限公司
主營產(chǎn)品： 其他化工原料
憩憤憭憭憪憪憫憨憤憦憦
收藏 
護膚品山梨醇生產(chǎn)-結(jié)晶山梨醇生產(chǎn)工藝-一晨
價格
訂貨量(噸)
￥2600.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 李經(jīng)理
憩憤憭憭憪憪憫憨憤憦憦
發(fā)貨地 山東省濟南市
在線客服
商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
是否進口 否
品牌 一晨
產(chǎn)品規(guī)格 270kg/桶
CAS 50-70-4
是否危險化學(xué)品 否
產(chǎn)品名稱 山梨醇，山梨糖醇
貨號 12356
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
產(chǎn)地 山東濟南
主要用途 保濕劑 食品添加劑 甜味劑
產(chǎn)品編號 2714301
商品介紹
山東一晨生物科技有限公司主營：食品添加劑,氨基酸
山梨醇在冷凍魚糜產(chǎn)品中的應(yīng)用
二、冷凍保護劑的重要作用
上述工藝中，加入山梨醇 ，糖類及多聚磷酸鹽等添加物為了防止魚肉蛋白在冷藏過程發(fā)生變性作用。
新鮮的魚肉內(nèi)含有大量的水分，在冷凍儲存過程中，由于水的及無機物對蛋白質(zhì)的鹽析作用，導(dǎo)致魚肉蛋白質(zhì)發(fā)生變性。其溶解能力大幅度降低，而當(dāng)魚肉解凍時，原液出造成嚴(yán)重的液損失，損失的原液中包括溶解蛋白和其它的營養(yǎng)成分。如果不對這些情況加以有效的處理。那么流失到消費者手中的將是干硬、無味、沒有營養(yǎng)價值的水產(chǎn)品。由于冷凍魚糜需要在-20℃這樣的低溫下長期儲存因此不可避免的面臨到這一問題。
山梨dang醇擬調(diào)整使用范圍 惠及水產(chǎn)及魚糜制品
據(jù)冷凍魚糜行業(yè)zi深人士葛烈介紹，山梨dang醇對于魚糜及魚糜制品來說具有四大優(yōu)勢：di一，對魚肉起到稀釋保水作用，降低水分活度，便于魚類儲存；di二，和魚肉水分充分結(jié)合，增加抗冷凍性；di三，增加食品風(fēng)味，降低產(chǎn)品甜度；di四，使氨基酸和蛋白質(zhì)無法結(jié)合，減少美拉德反應(yīng)。
此前，山梨dang醇限量使用導(dǎo)致企業(yè)只能用白砂dang替代，以起到抗冷凍作用。葛烈告訴本報記者：“標(biāo)準(zhǔn)更改之后更有利于提高魚肉類抗凍性，增加保水度，延長儲存期，食品風(fēng)味將得到大幅改善，口感更佳。同時，山梨dang醇的甜度僅是蔗dang的一半，也更適合dang尿病患者等特殊人群。”
注：美拉德反應(yīng)又稱為“非酶棕色化反應(yīng)”，是廣泛存在于食品工業(yè)的一種非酶褐變，是羰基化合物（還原dang類）和氨基化合物（氨基酸和蛋白質(zhì)）間的反應(yīng)，經(jīng)過復(fù)雜的歷程終生成棕色甚至是黑色的大分子物質(zhì)類黑精或稱擬黑素，所以又稱羰氨反應(yīng)。
山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商.本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關(guān)系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽。
山梨醇貯藏
密閉，陰涼處保存。
英文名，dimer acid
閃點280-350℃。
性質(zhì)：無色透明液體。溶于乙醇、以及脂肪族等幾乎所有溶劑
聯(lián)系方式
公司名稱 山東一晨生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 
（QQ：352841360）
（QQ：352841360） 電話 憩憤憭憭憪憪憫憨憤憦憦
手機 憩憤憭憭憪憪憫憨憤憦憦
傳真 憧憤憭憩-憤憤憤憧憨憫憧憥
網(wǎng)址 http://www.58sdyc.com
地址 山東省濟南市
李經(jīng)理
憩憤憭憭憪憪憫憨憤憦憦
掃碼查看 掃碼查看
手機掃碼 快速查看
在線客服 
