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蒸汽夾層鍋產品描述

1、符合國家鋼制壓力容器標準GB150-98。

 2、內外鍋體整體沖壓成型，自動拋光，精細焊接。

 3、鍋體可傾，便于出料。

 4、配有自鎖裝置，安全可靠。

 5、夾套結構，換熱面積大，加熱速度快，高效節能。

 6、全不銹鋼制造，外型美觀，結構緊湊，清洗方便。

 7、適用于煲湯、漂燙、預煮，熬煮粥、水餃類食物。

如有需要可以聯系我們可傾式夾層鍋

蒸汽夾層鍋的適用范圍

廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度jingque，可調控）。

飲料中的應用：可以組成化糖系統：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫瞬時殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。

蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。

醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的
可傾式夾層鍋

蒸汽夾層鍋特點

整體結構固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。支腳

（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。

（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。

1. 根據工藝的壓力參數可自行調節安全閥壓力。

     2. 導熱油溫度小于150℃，適時調整。

     3. 物料加熱完成后從鍋底排放收集。

     4. 各班次使用前應在設備轉動處加油潤滑，蒸汽夾層鍋價格，鍋體面上部件采用熟菜油為好，其他各處采用30﹟~40﹟機械油。

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