

諸城市博澤機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機(jī)械
博澤-牛排鹽水注射機(jī)器-琵琶腿鹽水注射機(jī)器
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鹽水注射機(jī)用途
鹽水注射機(jī)能快速的各種腌制料通過注射針注射腌制到肉制品中,起到腌制入味的效果。該設(shè)備可以用于扒雞加工、雞腿、鴨脖、鴨肉、牛排、羊排、雪花牛肉、臘肉、肘子、豬肚等食品加工中,可帶骨注射腌制。
鹽水注射機(jī)以其動(dòng)力不同,分為機(jī)械鹽水注射機(jī)和手動(dòng)動(dòng)鹽水注射機(jī),有一些鹽水注射機(jī)根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。鹽水注射機(jī)注射動(dòng)力根據(jù)工藝需要可以自動(dòng)調(diào)節(jié)。
鹽水注射機(jī)器
肘子鹽水注射機(jī)
全自動(dòng)鹽水注射機(jī)主要用于調(diào)理品加工企業(yè)中,如雞肉、鴨肉、牛肉、驢肉深加工企業(yè)中,通過注射針將各種腌制料注射到肉制品中,注射腌制均勻,腌制入味速度快,口感好。
鹽水注射機(jī)主要是將調(diào)味品、腌制也注射在帶骨牛排、羊肉、雞肉等肉類產(chǎn)品中,使肉制品更加松軟嫩滑,還能讓肉制品更加入味,提升肉制品的口味。該設(shè)備不僅可以注射雞鴨魚還可以帶骨注射,如肘子、羊排、牛排、整雞、鴨脖、羊腿等
鹽水注射機(jī)器
牛肉注射機(jī)
鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料等混合溶液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
牛肉鹽水注射機(jī)可以注射牛腱肉、大塊牛肉、小塊牛肉、牛肚、牛尾巴等,可以一機(jī)多用。
鹽水注射機(jī)器
