多功能絞碎機(jī)價(jià)格 蝦仁絞碎機(jī)價(jià)格 長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械
多功能絞碎機(jī)價(jià)格 蝦仁絞碎機(jī)價(jià)格 長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械
多功能絞碎機(jī)價(jià)格 蝦仁絞碎機(jī)價(jià)格 長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械
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多功能絞碎機(jī)價(jià)格-蝦仁絞碎機(jī)價(jià)格-長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械

價(jià)格

訂貨量(臺(tái))

￥13700.00

≥1

聯(lián)系人 隋經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號(hào) JR-100D型
加工定制 是
種類 其他
功率 4kw
電壓 380v
外形尺寸 900*560*940mm
產(chǎn)品用途 肉類加工
凈重 192kg
包裝 木箱
適用范圍 其他
營(yíng)銷 新品
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
品牌 長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械
商品介紹




香腸全套加工設(shè)備

香腸完整加工設(shè)備香腸（一般是肉或肉丁）加工步驟：絞肉/切肉，攪拌，灌腸，烘干，著色，包裝，殺菌香腸完整加工設(shè)備所需設(shè)備：切肉機(jī)/絞肉機(jī)，攪拌機(jī)（真空）攪拌機(jī)，非真空攪拌機(jī)），灌腸機(jī)（液壓灌腸機(jī)，4型灌腸機(jī)），煙熏爐，真空包裝機(jī)，高溫消毒鍋四川香腸生產(chǎn)機(jī)成套設(shè)備售后：可根據(jù)客戶要求定制要求，添加或刪除部分配置。本機(jī)采用全國(guó)特快線快速發(fā)貨，無論設(shè)備位置如何，都能直接快速送貨到您的位置，確保您的盈利。




廣式臘腸的加工工藝

工藝要點(diǎn)1生肉選擇：符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)且無疤痕的新鮮豬肉。瘦肉對(duì)腿部和臀部有好處，背部脂肪更好。 2生肉切塊加脂切塊：切成（0.8）cm3大小的肉丁，用溫水50°C沖洗，去油，污垢，過濾水，共沖洗兩次。炒肉：切成3厘米×8厘米，適合絞肉機(jī)的大小，用絞肉機(jī)攪拌。 3準(zhǔn)備調(diào)料：配方：瘦肉70％，脂肪30％。其他香料基于肉重，2％鹽，0.015％硫酸鈉，13％蔗糖，2％葡萄酒，0.15％味精和0.15％雞肉。 4混合和腌制：將配料與肉丁混合，混合時(shí)加入16％-20％溫水，調(diào)節(jié)粘度和硬度，放置1-2h，加入白葡萄酒。 5套管準(zhǔn)備：自然干燥腸衣，在溫水中浸泡10分鐘，然后直接進(jìn)入灌腸管。 6灌裝：使用香腸機(jī)控制松緊度，不要太松或太緊。 7針通氣：針在干燥過程中用于促進(jìn)空氣排出和水蒸發(fā)。 8束鋼絲結(jié)扎：根據(jù)產(chǎn)品長(zhǎng)度，用細(xì)麻繩打結(jié)。 9沖洗：用35-40°C的溫水沖洗，洗掉套管表面的油漬，吊桿。 10發(fā)酵：在30°C下發(fā)酵2d11干燥或烘烤：在陽(yáng)光下暴曬2-3天，或在40-60°C下干燥48-72小時(shí)。在陰涼，通風(fēng)的地方停留10-15天。成品香腸的含水量應(yīng)低于20％。 12包裝：內(nèi)包裝需要真空包裝，包裝內(nèi)的香腸要均勻，包裝美觀。




凍肉絞肉機(jī)

本機(jī)采用局部送料，卸料快速平穩(wěn)，冷凍肉絞肉機(jī)的產(chǎn)量，切肉后的溫度小。與肉接觸的所有部件：如工作螺桿，工作腔，擠壓套，料斗，主刀座，冷凍肉絞肉機(jī)，大型，套管采用不銹鋼制造，完全符合食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，它由不銹鋼制成。青海冷凍肉絞肉機(jī)強(qiáng)度高，不變形，性能穩(wěn)定。冷凍肉碾碎機(jī)依靠螺桿將料斗中的生肉推到預(yù)切板上，旋轉(zhuǎn)盤通過螺桿旋轉(zhuǎn)，使孔板和鉸刀相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而切割材料肉成顆粒，確保肉。填充的均勻性。它可以將肉（冷凍肉）和食物壓成φ4-φ24mm顆粒，這是加工肉制品的必要設(shè)備。冷凍肉糜研磨機(jī)可以在-18℃下將未解凍的無骨肉塊直接加工成不同直徑的顆粒，并進(jìn)行混合或攪拌的初步工作。




聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 隋經(jīng)理 （QQ：2744170842）
電話 䀋䀐䀒䀔䀐䀌䀓䀐䀑䀐䀒
手機(jī) 䀋䀐䀒䀔䀐䀌䀓䀐䀑䀐䀒
傳真 䀍䀔䀐䀌-䀌䀍䀒䀎䀓䀒䀒
地址 山東省濰坊市