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高壓鍋設備性能，高壓鍋結(jié)構(gòu)

1.盤管循環(huán)加熱，受熱更均勻；

2.鍋體外部有保溫層，有效的防止熱量散失，同時可以防止操作人員意外tang傷；

3.鍋門結(jié)構(gòu)以過去的法蘭式螺栓連接的固定式，改為液壓控制快開式，并且安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。

4.設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

5.可傾式蒸煮鍋體最da可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。

6.省時高效，比常壓節(jié)約近一半的時間！
自動開蓋高壓鍋

高壓鍋特點，高壓鍋應用概述

鼎峰高溫高壓煮鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

1、本設備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。

2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。

3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。

4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。
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高壓鍋工作原理

鼎峰機械為多家食品企業(yè)，餐飲連鎖店提供了多套與客戶生產(chǎn)流程配套的流水線，實現(xiàn)了功能連續(xù)，效率加倍。

工作原理是通過電加熱管對鍋體夾層內(nèi)導熱油進行加熱升溫，導熱油在升溫過程中將熱量傳遞到鍋內(nèi)，鍋內(nèi)物料在持續(xù)加熱的過程中會產(chǎn)生蒸汽，本鍋設計有高壓鍋蓋，蒸汽在鍋內(nèi)持續(xù)增加，從而形成壓力，壓力蓋上部有壓力讀書表（可調(diào)節(jié)）當達到一定壓力值后，鍋蓋上安全閥會自動排氣，泄壓。開始工作20分鐘左右物料將會成熟。
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