

山東銀鶴食品機械股份有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
銀鶴股份-包子機饅頭機-小7頭-大7頭饅頭機設備
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山東銀鶴食品機械廠生產(chǎn)的饅頭機
主要優(yōu)點全機外表采用不銹鋼,外觀高;面斗及其他供面部位,采用不銹鋼或進口材料制成防止生銹,保證食品安全衛(wèi)生。 送面部分采用三個不銹鋼絞龍,保證饅頭大小均勻,不出現(xiàn)忽大忽小現(xiàn)象。送面錐部件分切設計,安裝簡便,拆卸容易。 主動力采用變速器傳動,內(nèi)部齒輪全部采用高頻淬火,使用壽命長,噪音低。 本機工作量大,生產(chǎn)效率高,節(jié)省人工,降低勞動強度。
山東銀鶴食品機械廠饅頭機主要技術參數(shù)本機生產(chǎn)效率為70個/分鐘,配備動力3.0千瓦(三相),規(guī)格型號有每500克干面粉出饅頭 3-10個,每小時生產(chǎn)饅頭4000個左右。
山東銀鶴MG70/2圓饅頭機操作要點
山東銀鶴MG70/2圓饅頭機使用操作方法,首先卜綿面盒不要放干面粉。機器是不粘輥,如果放了干面影響?zhàn)z頭的成形。
將和好的面團,進行分割成每塊一斤左右,均勻的放到進面斗里,面團不要放的太多,面團保持與撥面板持平即可,最關鍵是:調(diào)節(jié)手柄要隨時調(diào)節(jié)。和好的面必須一回加工完.如果有幾個不成形。千萬不要摻和正在加工的面團里。個別不成形的饅頭單放。加工完一遍面剩下,不合格的饅頭再做二次加工。
山東銀鶴食品機械股份有限公司與您分享蒸饅頭的小技巧。
有很多人反應自己蒸的饅頭總是不滿意,不好吃。下面跟大家分享下原因:
1、饅頭過于膨脹蓬松成品松塌成型不好:
2、醒發(fā)時間過長,可縮短醒發(fā)時間,或加些未發(fā)酵的面團進去。
3、酵母用量太大,可適當降低酵母的使用量。
4、面團太濕,和面時加水過多,可見減少水的用量。
使用銀鶴MG70/2型饅頭機,教您如何蒸饅頭,饅頭不但好吃好賣,而且效率高,速度快。
蒸饅頭小竅門:
發(fā)面的溫度:發(fā)面最適宜的溫度是27-30度。面團在這個溫度下,2-3小時便可發(fā)酵功。為了達到這個溫度,根據(jù)氣候的變化,發(fā)面用水的溫度可作適當調(diào)整:夏季用冷水;冬季可用溫水和面,蓋上濕布,放置在比較暖和的地方。
