

博興縣佰森電器廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品烘培機(jī)械
佰森電器水餃分煮爐-佰森-佰森水餃分煮爐報(bào)價(jià)
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≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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博興縣佰森電器廠
店齡7年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
孫經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品






產(chǎn)品特點(diǎn)
本餃子爐分為燃?xì)夂碗姛醿煞N
1:燃?xì)庵箫溩訝t
①.可使用天然氣和液化氣罐。
②.無(wú)噪音,可在專業(yè)餃子館、飯店、明檔處使用;占地面積約1平方米。
③.節(jié)約能源,無(wú)需用電,使用不鼓風(fēng)節(jié)能爐頭耗天然氣2-3m3/h
④.熱能收集,煮餃子的同時(shí)利用余熱將外殼水套的涼水加熱,可達(dá)到80℃-90℃,節(jié)約能源。
⑤.針對(duì)水垢較大地區(qū),如北京等地,采用了保溫型結(jié)構(gòu),避免了水垢帶來(lái)的影響。
2:電熱煮餃子爐
①.本爐用電功率為380V 15KW,由6個(gè)進(jìn)口開(kāi)關(guān)控制6支電熱管。也可以根據(jù)用戶需要自行決定使用幾支電熱管。
②.可以選用帶有定時(shí)設(shè)備裝置,如:定時(shí)3分鐘,到時(shí)報(bào)警及亮燈,指示第幾個(gè)筐可出鍋。
③.特別適合商場(chǎng)等禁止使用燃?xì)獾膱?chǎng)所!
餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程,明朝末年張自烈做了很好的說(shuō)明:“水餃耳,即段成式食品,湯中牢丸,或謂粉角,北方人讀角為嬌,因呼餃餌,偽為餃兒。”在包餃子時(shí),人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人,來(lái)年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜,象征三陽(yáng)開(kāi)泰。南方有些地方過(guò)年時(shí)會(huì)打散雞蛋后加熱做外皮包上肉餡稱其為蛋餃。
餃子皮的做法
1.和面:最常見(jiàn)的是小麥粉,有的地方用蕎麥粉。用涼水。在盆中揉成面團(tuán)后,放置20分鐘,讓面團(tuán)“餳餳”(水充分的滲入面粉顆粒)。如果水偏多,則和好的面偏軟容易包,但煮的時(shí)候易破;反之如果水偏少,面硬,搟皮費(fèi)事,包亦費(fèi)勁。好的口感一般要求面要和得硬一些,有軟餅硬餃子之說(shuō)。
2.制皮:
【搟】:把餳好的面團(tuán)放在案板上,搓成直徑2-3厘米的圓柱形長(zhǎng)條。把柱條揪(或切)成長(zhǎng)約1.5厘米左右的小段——餃子。把餃子用手壓扁。再用搟面杖搟成直徑適度(4-7厘米)的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時(shí),案板上要撒些干面(浮面),以防粘到板上。由于搟皮相當(dāng)花時(shí)間,今日許多手工面店都有出售機(jī)器做好的餃子皮。使用機(jī)制餃子皮通常須用手蘸水方能捏合。
【捏】:用搟面杖搟餃子皮似乎是城市文化的一部分。在鄉(xiāng)村地區(qū),大多采用手工捏的方法。捏時(shí),先將餃子揉成扁圓形,然后一邊用雙手手指捏壓,一邊旋轉(zhuǎn)。捏成后,皮呈碗狀(而搟的皮呈平面狀),且所帶干面較少,所以更易包。缺點(diǎn)是捏皮比搟皮耗時(shí)多。
佰森廚業(yè)愿以一流的產(chǎn)品,一流的服務(wù),一流的體系,與您共贏共榮,邁向未來(lái)!
