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屠宰機器屠宰機器
2.2動力輪轂為精鑄鐵，配MC尼龍齒圈而成。

漲緊器  

該裝置機架全部采用厚度為4mm的不銹鋼)制作，漲緊輪轂為鑄鋁輪體配MC尼龍齒圈，彈簧半自動漲緊。

外型尺寸：1100×500×380(單位：mm)

電暈機SY-BL

不銹鋼架，玻璃鋼箱制作，箱體采用厚度為1.0mm的不銹鋼板制作而成，美觀大方，箱內電器元件為國產正泰，內部線路設有過載保護、缺相保護、漏電保護，靈敏度高，

性能可靠，變頻精準

外型尺寸：1300×450×1300(單位：mm)

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   雞肉具有一高三低（高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量）的營養特點，也是現代人必不可少的動物

蛋白來源。本新產品嚴格執行HACCP管理體系相關標準，以其“案例、營養、新鮮、美味、方便”的產品

特點，受到廣大顧客的青睞。

在肉類工業生產中，有各種形式的加工，如屠宰加工、肉制品加工、油脂加工及其

他副產品加工和生物制品加工。

屠宰加工是肉類深加工的基礎，

是肉類生產的中間環節。

肉用畜禽經刺殺放血、燙毛或剝皮、解體等工藝，最后加工成tong體

(白條肉)的一系列處理過程，叫做屠宰加工，它是進一步深加工的前奏，因而也叫初步加工。

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為此按主要 工序予以重點介紹。 （１）擊暈及宰殺放血。擊暈的要點是保證暈而 不死，否則會影響放血的完全程度，進而降低肉品 的質量。宰殺方式分為口腔刺殺、延腦刺殺、割頸 刺殺三種。宰殺方式不同，相應的放血時問也不 水禽屠宰加工的專用設備，主要由浸蠟機、冷蠟 機、脫蠟機和蠟回收裝置組成，用于鴨鵝在機械脫 羽后，去除禽體體表殘存的細絨毛。經石蠟凈殘羽 系統的處理，鴨鵝的羽毛脫凈率可達９５％以上。 一般屠宰加工能力在３ ０００只／ｈ以上的生產線采用 機械剝蠟，２ ０００只／ｈ以下加工能力的生產線通常 同，口腔刺殺方式的放血時問一般為４～５ｒａｉｎ，割 頸刺殺的放血時間較快，一般為２～３ｍｉｎ。而延腦 采用人工剝蠟。 ２００７年第４期總第３１２期 ５ 萬方數據 肉類工業 Ｍｅａｔ 屠宰加工與設備 ｉｒｎＪｕｓｔｒｖ