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山東一晨生物科技有限公司主營：食品添加劑,氨基酸

山梨dang醇擬調整使用范圍 惠及水產及魚糜制品
據冷凍魚糜行業zi深人士葛烈介紹，山梨dang醇對于魚糜及魚糜制品來說具有四大優勢：di一，對魚肉起到稀釋保水作用，降低水分活度，便于魚類儲存；di二，和魚肉水分充分結合，增加抗冷凍性；di三，增加食品風味，降低產品甜度；di四，使氨基酸和蛋白質無法結合，減少美拉德反應。
此前，山梨dang醇限量使用導致企業只能用白砂dang替代，以起到抗冷凍作用。葛烈告訴本報記者：“標準更改之后更有利于提高魚肉類抗凍性，增加保水度，延長儲存期，食品風味將得到大幅改善，口感更佳。同時，山梨dang醇的甜度僅是蔗dang的一半，也更適合dang尿病患者等特殊人群。”
注：美拉德反應又稱為“非酶棕色化反應”，是廣泛存在于食品工業的一種非酶褐變，是羰基化合物（還原dang類）和氨基化合物（氨基酸和蛋白質）間的反應，經過復雜的歷程終生成棕色甚至是黑色的大分子物質類黑精或稱擬黑素，所以又稱羰氨反應。

山梨醇使用說明
19.山梨醇在堿性溶液中與鐵、銅、鋁離子絡合，使金屬離子分離。
      20.應用于紡織工業的漂泊和洗滌以及電鍍、鋁的拋光、二氧化鈦產品、氣體凈化器、廢水處理、濃縮鈾等領域。
      21.：為的異構體，作用與相似但較弱。靜注溶液（25％）后，除小部分轉化為糖外，大部分以原形經排出。因形成血液高滲，可使周圍組織及腦實質脫水，水腫液隨從尿排出，從而降低顱內壓，消除水腫。注射后2小時出現作用高峰，明顯地使腦水腫逐漸平復，緊張狀態消失，腦脊液壓下降。適用于腦水腫及qing光眼。也可用于心功能正常的水腫少尿。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產品研發，食品添加劑等產品的生產加工、經營與批發的專業公司，并與十幾家生產企業簽訂代銷協議，目前是省內走量很大、全、實力強化工原料貿易商.本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發展之源，守法經營，勇于開拓，與國內外近千家企業建立經濟協作和貿易往來關系.誠信，品質被為視為公司的生命，專業被視為強的競爭力，做好行業的榜樣，被視為公司很大的榮譽。

山梨糖醇，別名山梨醇。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88~102℃范圍內變化，相對密度約1.49。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性試驗顯示，內服過量會引起腹瀉和消化紊亂。