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夾層鍋如何選型

      定購設備之前，要先看一下是不是適合自己的，買回去能不能用才是最關鍵的，該設備的優點是受熱面積大，受熱均勻，具有保溫系統，連續工作節能節時，非常方便； 鍋體可傾斜90度，方便出料跟清洗。與食品接觸的地方均由304不銹鋼制成，結實耐用，不會生銹，是良好的食品加工設備。涼粉機

      夾層鍋有三種加熱方式，蒸汽加熱（配鍋爐使用）、燃氣加熱、電加熱（380V電壓）。客戶可根據自己的方便選擇合適的配置。

夾層鍋特點及分類

我公司制作的夾層鍋，鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。

夾層鍋的特點：

1、受熱面積大

2、受熱均勻

3、熱效率高

4、物料沸騰時間短

5、物料加熱溫度容易控制

夾層鍋的分類：

1、材質：304 ；316

2、支撐方式：立式、可傾式

3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱、燃氣加熱

4、介質 ：導熱油/蒸汽

5、附加功能：刮底攪拌、不帶攪拌涼粉機

?夾層鍋產品特點：

1、本機鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，整體材質為304不銹鋼。 

2、采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，熱效率高。 

3、保溫效果好。

4、溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。 

5、受熱面積大，加熱均勻，攪拌均勻，不糊鍋。

6、獨立的配電箱裝置。涼粉機
      夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。