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可傾真空油炸機采用304全不銹鋼制造，PLC編程控制，控制好時間自動真空下甩油，目前已銷售全國各地，得到所有客戶的認(rèn)可，該油炸機可傾斜，通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，減輕了員工的負(fù)擔(dān)，1名員工可操作多臺設(shè)備，給公司大大降低了生產(chǎn)成本，同時提高了出品率，操作時間自由調(diào)節(jié)，炸出的產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具體詳情歡迎來電咨詢，型號規(guī)格不同價格有所不同哦。
真空油炸機的原理：

采用低溫真空油炸機加工美味食品，可在極短時間內(nèi)迅速脫水甩油干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。這就是低溫真空油炸的極大有點，該機采用全不銹鋼制作，符合國家食品安全要求，我公司廠家直銷，在同行業(yè)屬性價比較高的，我們公司的設(shè)備質(zhì)量售后一定不會讓您失望，期待與您的合作。

適用的食品范圍

1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類:如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

4、干果類:青豆、蠶豆、香菇等。脆棗油炸機脆棗油炸機

降低油脂劣變程度：

炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮,故在油炸前應(yīng)對原料進(jìn)行預(yù)處理，以保持色素的穩(wěn)定。脆棗油炸機,脆棗油炸機