
新品煮肉夾層鍋工作原理-煮肉夾層鍋-諸城振瀚
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安裝說明
(一) 蒸汽加熱夾層鍋
1、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
2、安裝完畢,對攪拌式蒸鍋,應作空車試運檢查,待各轉動部件運轉正常后,夾層鍋選鑫燁,方可投產使用。
3、進汽后,如接頭漏氣可旋緊螺帽,直到不漏為止。
(二) 電加熱夾層鍋
1、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘、搖轉鍋體時,兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動
2、安裝完畢,對攪拌式夾層鍋,夾層內必須加入導熱油4/5滿為止。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍。
3、溢流口不允許裝閥門。煮肉夾層鍋
電加熱夾層鍋
電加熱夾層鍋的工作原理是:電加熱夾層鍋以電加熱為熱源,電加熱夾層鍋以導熱油為介質,工作時,物料從進料口輸送至鍋內,鍋體內夾套底部的電熱棒對夾套內的導熱油進行加熱,使鍋內的物料短時間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預定溫度比蒸汽加熱更加節省時間 ,電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點。
夾層鍋加導熱油時,建議購買320度油溫的導熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內,使用4 ~5次后方可用閥門封上。
煮肉夾層鍋
可傾式夾層鍋
可傾式夾層鍋產品結構
本設備為系列產品,主要由鍋體、進汽、排水、傾翻、攪拌(選配)與機架等部分組成。鍋體部分由內外鍋膽焊接而成。內鍋體采用SUS304不銹鋼板,外鍋體有SUS304不銹鋼板和Q235B兩種材質供客戶選擇,按GB150-2011的規定內外鍋體進行組裝焊接。外鍋體內焊有進汽擋板和排冷凝水管。立式夾層鍋外鍋體下部焊有出料接管,鍋體焊縫均按要求進行無損檢測探傷檢查。
進汽部分由萬向接頭及截止閥和管路組成,壓力表、安全閥安裝在鍋體背面。
排水部分由鍋底部疏水器、冷凝水排污閥組成。
傾翻部分由渦輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
攪拌部分由電機、擺線針輪減速器、過qiao板或支架、延長軸、連接套、槳葉及支撐座等組成。
可傾式機架由軸承座、支架與拉桿等組成。
立式支架由鋼板壓制,焊接于外鍋體上。煮肉夾層鍋
