

高新技術開發區鑫燚金屬灶具加工廠
主營產品: 炊事設備
柴火灶定制-鑫燚-柴火灶
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農家所具有的特色的產品,現在已經不斷的發展到城市中了,它之所以可以在城市中發展的的這么快,這是因為用大灶臺燉菜額可以保持菜肴中的原汁原味,而且清而不淡,具有特色的就餐模式,還有溫馨的環境。
那大灶臺燉菜有什么獨特的地方呢,用鐵鍋煮菜營養多在什么地方,傳統的黑鐵鍋笨重老土,又容易生銹,逐漸被不銹鋼鍋、不粘鍋、合金鍋等所取代。然而,最近人們對鐵鍋的熱愛又開始回歸,這全都因為"鐵鍋能補鐵",鐵鍋壁上的鐵在鏟子的刮蹭之下,有微量碎屑掉下來,接觸到食物中的酸性物質之后,就會變成鐵離子,混入到食品當中,增加食物中鐵的含量。 國外的測定表明,用鐵質平鍋來炒蛋時,炒蛋中的鐵竟能增加兩倍。另有研究顯示:用鐵鍋煮洋蔥,只放油不加鹽,煮5分鐘后洋蔥含鐵量可增加2倍;如果加入番茄醬,煮20分鐘后含鐵量可增加11倍。加入食醋煮5分鐘后,含鐵量甚至能增加15倍。使用鐵鍋烹調,能幫助人們更好地補鐵。最常用的方法是補充鐵劑,使用鐵鍋也許是更簡單有效的方法。
大灶臺加盟是一種常見的加盟方式,近年來大灶臺系列美食層出不窮,尤其是在寒冷的冬季,大家圍坐在一起食用大灶臺美食,更有一種弄弄的小時候的味道。大灶臺內的飯菜也是很豐富的,可以根據自己的喜好來選擇自己喜歡的菜品,這樣不但人們愛吃,而且還很有營養。我們跟隨大灶臺加盟商來看看大鍋臺加盟有哪些好處。
一、大灶臺作為一種類似火鍋的特色餐飲,具有旺季淡季之分。受各地方氣候不同影響,在北方,冬春季節是大灶臺加盟店的旺季,在夏季是大灶臺加盟店的淡季。大灶臺加盟店要了解到季節的原因,在夏季及時的調整經營策略,做到產品不單一。
二、大灶臺加盟店要充分了解當地人的消費習慣、飲食習慣等。有些大灶臺加盟店附近周邊是很多少數民族,在經營上要多了解他們的飲食習慣。根據當地人的消費習慣來制定菜品以及菜品價格,根據當地人的口味來調配菜品的味道。在學習加盟總部的技術時,要注意結合當地人的口味。
三、大灶臺加盟店要根據自身的特色,利用自身的資源,和各種工具做好宣傳活動,每次做活動要達到一定的目的,做到口碑宣傳和吸引客戶。
現在的餐飲行業競爭很大,但是,無論競爭有多激烈,依然有一部分餐飲店穩定發展,這說明只有能免贏得消費者的認可,實現穩定快速發展并不是難事。但是怎樣才能贏得廣大消費者的關注及認可呢。衛生是很重要的,如果我們店面衛生很差那么消費者就不愿進去,這樣我們就錯失了客流量,我們需要了解一下餐飲店的衛生要求,下面是大灶臺廠家做的介紹。
1、地面隨時衛生要注意保持清潔。店堂、地板、地毯、廚房地面等。
2、地面衛生要做到定期除塵,四壁清潔。字畫、工藝品、要根據不同材料選擇相應的方法。
3、門窗衛要做到經常擦拭,窗明門凈。
4、桌面、臺面、旋轉吧要擦干凈,桌腳、椅腳要定期擦洗,做到無油、無垢、無塵工作臺。工作臺須每餐整理,餐具擺放有序,常換工作臺內的墊布,做到潔凈美觀、井然有條。
5、空間衛生,要做到開門營業前通風換氣,凡顧客能到達的地方不準堆放雜物、垃圾;服務人員私人物品清潔用具應放入固定保管室。
6、要采用有效措施滅蠅、老鼠、蟑螂等,滅蟲藥要嚴格與食物分開,防止污染或中毒。
我們在了解了餐飲店衛生之后,在今后的生活中一定要做好衛生的打掃工作,這樣才會對我們店鋪有幫助,當然我們想要抓住消費者,只有良好的衛生環境是不夠的,食物的味道同樣重要,所以我們在今天對食物也要下很大的功夫。鑫燚金屬灶具加工廠專業從事大灶臺的生產與銷售,有這方面的需求歡迎您來電咨詢。
