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      說起湖北大灶臺，相信大家能想到的便是近年來興起的湖北農家大灶臺,湖北柴火大灶臺美食。其實大灶臺系列美食不但烹飪方式簡單，取材也是較為簡單的，當菜品烹飪時與鍋刮擦之際便會產生出鐵元素滲入到菜品中從而提升菜品中鐵離子的含量，對于一些人而言，也有助于鐵離子的補充。但是在烹飪菜品時衛生的烹飪環境也是尤為關鍵的。

      1、地面隨時衛生要注意保持清潔。店堂、地板、地毯、廚房地面等。

      2、地面衛生要做到定期除塵，四壁清潔，裝飾品要根據不同材料選擇相應的方法。

      3、門窗衛要做到經常擦拭，窗明門凈。

      4、桌面、臺面、旋轉吧要擦干凈，桌腳、椅腳要定期擦洗，做到無油、無垢、無塵工作臺。工作臺須每餐整理，餐具擺放有序，常換工作臺內的墊布，做到潔凈美觀、井然有條。

      以上便是大灶臺為我們分享的如何創造衛生環境，衛生的餐飲環境有助于提升顧客的心情，這樣才能更好的提升食客的食欲。我們作為大灶臺的生產廠家，供有多種款式的農家大灶臺，如果您想要購買大灶臺可以來電咨詢我們，我們將為您提供更多資訊。

    由于我們對大灶臺的需求，市面上已經出現了很多大灶臺廠家，這樣對于我們后續的選擇就會造成很大的困擾，選擇優質的大灶臺我們就需要多了解一些關于大灶臺的知識，這樣我們才會更專業一點，為了幫助到大家，我們一起了解注意事項。

   在面對眾多大灶臺設備時，首先我們要想一定自己的需求，需要具備哪些功能的大灶臺設備，其次，要保持良好的心態，不能為了降低投資成本，選擇價格比較低的大灶臺設備，正所謂一分價錢，一分貨， 雖然并不是說便宜的大灶臺不好，只是過于便宜的大灶臺，質量無法保障。再次，在選擇時可以查看一下大灶臺廠家的實力，一家成立多年，實力雄厚的廠家，不僅能確保大灶臺的質量，同時也能為用戶提供比較好的售后保障。

     隨著科技的不斷發展，大灶臺設備的生產廠家們也是絞盡了腦汁在專研各種新的產品，但是萬變不離其宗，大灶臺廠家生產的大灶臺基本的構造還是不變的，今天燃氣大灶臺廠家就來為大家詳細的介紹下大灶臺的內部結構。

      起初的大灶臺都是通過泥土或者磚砌的，比較簡單，主要的就是爐膛，添柴口，柴灰出口，出煙口幾個部分。我們都知道傳統的大灶臺煙味都比較大，不適宜在室內使用。于是后來研發出了可用于室內的大灶臺設備，也就是今天要為大家介紹的新型大灶臺設備。新型的大灶臺設備與傳統的大灶臺設備相比，結構更為復雜，使用更為方便。

我們新研發的無煙大灶臺設備采用內吸式的抽煙系統，無需配備抽油煙機，更好的保證了店內的整體環境。室外配備引風機，即可保證室內的無煙環境，是顧客的餐飲環境不受到影響。

除了內吸，爐體上還設置了爐門口和灰斗，方便添柴和出灰，同時，不同的燃料其爐膛結構也是不一樣的。