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  農家樂柴火灶為什么會更吸引游客呢。吃的是柴火灶的土味，抓住的是舊時的記憶。 “柴火燒出來的東西就是非常好吃，蒸的饅頭、煮的稀飯、煎的蛋、攤的餅，有一種特殊的口感，這是煤氣灶燒不出來的味道。”因此，周末或者其他放假時間約上親朋好友開車去鄉下，農家樂柴火灶燒出的美食。自己動手烹飪出地道的柴火灶美食，除了海鮮，其他食材通常也是向當地農戶提供，蔬菜、土雞、土豬肉等，味道真的比城里人吃的化肥菜，飼料雞，飼料豬好不止一點點。

  現在農村柴火灶烹飪，并沒有古時候那般講究，但這并不妨礙一群人追尋曾經的味道。 除了柴火灶燒出來的味道，還有一群人想要找回燒著土柴火灶，拉著風箱，聞著飯菜香，聽著大鍋里菜熟的滋滋聲音的體驗。 正是這股子懷舊情結，讓不少農家樂從中發現了商機，推出柴火土灶供市民烹飪。

   鐵鍋是柴火大灶臺設備重要的組成部分，在使用過程中，需要認真進行保養，避免鐵鍋生銹。其實，鐵鍋烹飪食物有很多優點，但也正是由于鐵鍋非常容易生銹，所以，許多人放棄了使用鐵鍋，選擇其它材料的鍋具。在使用大灶臺設備時，通過注意哪些細節，能避免鐵鍋出現生銹的情況。

   1、家用鐵鍋在使用時，可先反扣在火上烘烤一下，再正放爐上使用。這樣鍋底里外熱膨脹基本接近，鍋底不會出現剝離、開裂現象。

   2、使用完畢的大灶臺鐵鍋要馬上用清水洗凈，用抹布擦干水分，不要留下水漬，以免生銹。

   3、大灶臺鐵鍋在每次清洗之后也可用火烤干，再涂上一層薄薄的食用油，可延長鐵鍋使用壽命，并且也可防止生銹。

   4、鐵鍋使用一段時間后，其鍋底常附有一層難以去除的黑漬，可用鐵刷沾去污粉，反復刷洗去除。如果在使用前在鍋底先抹上一層肥皂，以后即使鍋底變黑，只需輕輕一擦即能去掉。

   5、鐵鍋受潮很容易出現銹斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生銹。等鐵制炊具清洗干凈后，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出銹斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。

   在使用大灶臺設備時，通過適當的維護保養，保證鐵鍋能正常使用，避免出現銹斑、銹漬。希望大家在使用大灶臺設備時，在掌握到這方面的信息后，能夠通過合理的應用鐵鍋，采取適當的保養方法，使鐵鍋不會出現生銹的情況。

   其實，柴火大灶臺就是一款新型的爐具，可以通過合理的應用柴火大灶臺制作出許多美味的食物。許多人并不明白，為什么柴火大灶臺能夠得到廣泛應用，為什么能贏得眾多餐飲店的認可，為了解答大家的疑惑，大灶臺廠家的小編將向大家簡單的講一下餐飲店引進柴火大灶臺的優勢。

   一，柴火大灶臺形式獨特，回歸農村。柴禾燒火做飯，鐵鍋燉肉，不同于傳統的其它餐飲，非常像農村里的鐵鍋飯。這種獨特的形式給人以新鮮感。

   二，柴火大灶臺菜品豐富，味道取勝。鐵鍋炒肉，入口香，口留余香回味無窮，肉質光滑鮮嫩，有醬香、微辣、麻辣、特辣等各種口味，可謂色香味俱全。大鍋臺可以炒雞肉、排骨、五花肉、豬腳、羊肉等肉類，也可以做魚，海鮮等，可謂形式多種多樣，可以滿足不同人的需求。除了肉，還可以下蔬菜，白菜，豆腐，川粉等可以在肉吃完之后下，又像是火鍋，也可以做面點，比如花卷，也可以下面。經營的形式豐富多樣，變化萬千。

   如果您在了解到柴火大灶臺的優勢后，也想要購買及引進柴火大灶臺，歡迎與我公司聯系，我以司可以根據您的需求，定制出符合您要求的，不同尺寸，不同形式的柴火大灶臺。另外，如果您對柴火大灶臺有興趣，想要更了解一下柴火大灶臺，一方面可以登錄我公司查閱咨詢，另一方面可以撥打熱線電話咨詢了解。