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行星攪拌炒鍋的結構組成

本設備主要材料為奧氏體不銹鋼，符合衛生要求，外型造型美觀大方，使用方便。獨特的燃燒器燃燒充分、熱效率高。廣泛用于餐飲、食品加工、調味品、休閑食品、yiyao行業等領域。 結構組成 本設備主要由機架、鍋體、燃燒器、攪拌漿、傾鍋裝置和燃氣管路等組成。機架用于安裝、固定鍋體及各設備，鍋體是制作食品的主體部件，燃燒器用于對鍋體加熱，攪拌漿代替人工可自動攪拌炒制菜肴，傾鍋裝置用于實現鍋體的傾覆操作，燃氣管路用于燃氣的輸入和控制。

炒鍋

燃氣炒鍋功能特點

功能特點：

·整體封面外觀全不銹鋼結構，外觀豪華；

·自動炒制，自動傾倒，節省人力，提高效率，降低勞動強度；

·鍋體采用加厚球墨合金鑄鐵模鑄成型，確保堅固耐用的同時保持了中餐炒菜的習慣，更適合中餐炒菜使用；

·獨特的節能燃燒器燃燒充分，熱效率高，節能環保；

·內裝耐熱保溫裝置，使用更節能，熱效率可達70%以上；

·炒制攪拌器可以輕松取出，安裝方便，方便清洗和出料。
炒鍋

燃氣炒鍋的使用與保養

1、取下加熱器 燃氣醬料炒鍋價格，放上燃氣發火蓋。

2、打開減壓閥及進氣接口。

3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。

4、同時調節風門與氣閥開關，直至所需火焰。

5、停止工作，關閉角閥及氣閥。

1.用中小火做菜：鍋具底部采用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，燃氣炒鍋型號，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。

2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜后倒入食用油，蓋上鍋蓋，燃氣炒鍋品牌，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
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