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     如今使用大灶臺設備進行烹飪的用戶也越來越多，大灶臺是一種使用方便并且使用廣泛廣泛的烹飪設備，大灶臺之所以受歡迎也是因為它自身的優點，同時大灶臺設備自身的結構也是很有特色的，那么今天我們主要對大灶臺設備進行下了解，這樣增加我們對大灶臺設備的了解。

     大灶臺設備主要包括燃燒器、爐體框架、爐腔和水套四部分，燃燒器設置在爐灶底部，其上部設有爐體框架，框架后部設有煙道可以直接與火坑相連接，在爐腔與爐體框架之間設有爐體框架之間設有爐腔水套，水套呈環形圍繞在爐腔周圍以及煙筒周圍，水套上面設有熱水以及進水口，在爐腔水套與煙筒水套之間通過管道設有壓力表和安全閥。大灶臺通過水套內的凈水吸收爐體中爐腔和煙筒傳導的輻射熱，使得套內的水加熱之后能滿足廚房的熱水供應，另外設有吸氣裝置，可以吸走燒水做飯的時候產生的水蒸氣，具有節約能源，熱效率高，安全可靠，清潔衛生，成本低的特點。

     在使用大灶臺設備的時候我們也要多注意清潔，這樣也方便我們今后的使用，同時也要多注意維護工作，這樣才能更好的保證大灶臺設備的使用性能。鑫燚金屬灶具加工廠專業從事大灶臺設備的定制，有需要的朋友歡迎您來電咨詢。

     隨著人們生活質量的提高，很多農村的朋友都不在使用傳統的灶臺進行做飯了，這是由于傳統的灶臺排煙功能較差，往往做一頓飯便會伴有大量的煙氣產生，不但影響人們的身體健康，對飯菜的口感也有一定的影響，下面我們跟隨大灶臺廠家看看農家大灶臺是如何實現排煙的。

     在大灶臺底部裝置排氣熱風炕連灶，包括灶具臺面、環形吸氣道、燃燒室、排煙、鍋體和鍋蓋；灶具下部設有燃燒室，燃燒室上連接排煙，灶具燃燒室上部安裝有鍋和鍋蓋；鍋體安裝在灶具臺面下，其特征在于：在灶具臺面下燃燒室外 壁安裝有環形吸氣道，環形吸氣道的內側有環形吸氣口，環形吸氣口上固定連接有濾網，環形吸氣道外側有一風機口連接有微型離心式風機；環形吸氣道下與燃燒室灶體壁外設有環形空腔夾層的熱風供暖通道，熱風供暖通道為環形空腔夾層，夾層外壁上端有一個出風口，夾層下端有一個進風口，進風口上安裝有風機。

     以上便是農家大灶臺的煙氣排放原理，這種排煙方法不但能更好的將煙氣排出室外，還解決了冬天開窗帶來的不便和室內的污染問題，有些大灶臺可以通過風機將燃燒室的熱量提供給室內進行取暖，解決了室內溫度較低的問題。如果您想了解更多，歡迎聯系我們。

湖北大灶臺生產各種大灶臺，擁有多年的爐具生產經驗，訂制批發大灶臺、柴火灶等產品。中國自古以來都喜愛風水之說，灶臺的擺放也有一些講究，下面由大灶臺廠家給大家講解一下其中的要點。

1、灶忌背反向：就是灶口與房屋的坐向正好相反，例如房屋是坐南向北，而灶口則是坐北向南，則不吉。忌與房門相對：廚灶是生火煮食的地方，甚為燥熱，故此不宜與房門正對，否則便對房中的人不利。

2、忌廚門對灶

廚門對灶不好：廚灶不宜暴露，在大門外見灶，固然不吉，而在廚房門外見灶亦不宜。

3、忌與廁所相對

忌與廁所相對：爐灶是一家煮食的地方，故此地應該講究衛生，否則便會病從口入，損害身體健康，而廁所藏有很多污物及細菌，故此地不宜臨近廁所，尤其爐口不可與廁所相對。

4、灶忌門路直沖

灶忌門路直沖：中國傳統的風水觀念中，認為廚灶是一家煮食養命之處，故此不宜太暴露。

5、忌“西曬”，爐灶不宜安放在西方。傳統風水學認為，日落西方、暮氣沉沉，煮食正餐時，爐灶吸納了這些“暮氣”便不吉。

這些風水上的講究，很多生意人都十分在意，可能就餐人員感覺不出來，灶臺的擺放有什么講究，但是既然這是中國傳統的風水理念，還是希望大家在設計餐廳時，多少注意一下灶臺的擺放位置。