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山東省博興縣鑫興奧廚房設(shè)備廠主營：液態(tài)導熱鍋,煮面爐,廚房設(shè)備

牛肉湯鍋做法

     一、選擇食材，我們主要做牛肉湯鍋，首要保證牛肉的新鮮，精選三歲左右的牛，不注一滴水在肉中。因為，注水的牛肉結(jié)構(gòu)會被破壞，煮出來不成形狀，不利于切片。還有就是用水牛，會是湯不夠甜，肉不更嫩，如果使用小牛，肉會比較干澀，沒有什么油水，盡管都是牛肉，但是熬制出來的湯會各有千秋，所以經(jīng)過專家驗證選擇三歲左右的牛肉是比較合適的。

     二、就是加工，專業(yè)師傅將宰殺的牛進行分割，牛肉、牛骨、牛尾、牛肚等，牛肉切片更利于顧客唰來吃，牛肚切片可以用來燙著吃，牛尾切段方便煮著吃，牛骨可以用來熬湯。熬湯工序非常復雜，首先準備一口大鍋，然后加入牛骨、老姜、香料經(jīng)過長時間熬制而成，至湯成乳白色即可。

     三、就是食用，將熬湯的牛骨湯撈出骨頭，保留原汁原味湯汁，倒入于備好的砂鍋，加入花椒、大蔥等，根據(jù)自己喜歡的口味來調(diào)控，一直加熱至湯底沸騰，然后我們就可以涮牛肉，煮牛肚，煮牛尾了，等吃完肉類，我們還可以用湯底涮素菜，減少我們胃里的油膩，讓葷與素結(jié)合。

    鑫興奧羊肉湯鍋 以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，專業(yè)的售后服務(wù)深受新老客戶的歡迎，歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導。

羊肉湯鍋產(chǎn)品特點

       1、真實的節(jié)能產(chǎn)品，它采用特有先進技術(shù)，省時節(jié)約用電量在35%-50%左右。

2、操作方便易懂，設(shè)有定時、定溫功能，品質(zhì)上乘，使用隨心所欲，休閑自在。

3、特導熱油作為傳熱介質(zhì)，使用壽命長、傳熱快、保溫好等獨有優(yōu)勢，煮出的食物原汁原味。

    作為專業(yè)的羊肉湯鍋(定做)制造商，公司采用優(yōu)異的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與嚴謹?shù)墓芾碇贫龋瑘猿忠浴白尶蛻魸M意，為客戶贏利”為服務(wù)宗旨，全心全意服務(wù)客戶。

節(jié)能湯桶主要適用于蒸煮（煲）湯、粥、豆?jié){、煮面條、藥材加工、煮開水、食品保溫、高溫清洗及消毒等。由于容積較大，粥店專用鍋，比較適合餐飲酒樓、學校，醫(yī)院，單位食堂、食品加工企業(yè)、釀造悶蒸等需求之用的單位。

  其主要優(yōu)勢及特點如下：

  1.節(jié)能率高達65%，節(jié)省時間高達45%；  l

  2.按國家衛(wèi)生標準，采用食品級不銹鋼材質(zhì)，粥店專用鍋定做，整體拉伸沖壓制造而成，經(jīng)久耐用；  l

  3.保溫效果良好，粥店專用鍋供應(yīng)商，確保湯質(zhì)及口感不改變；

 4.燃燒充分，換熱迅速，粥店專用鍋批發(fā)，有效減少污染氣體的排放，改善了作業(yè)環(huán)境； l

  5.一鍵式開關(guān)操作，并配有大口徑不銹鋼龍頭湯水出口，可自動排湯水，操作方便高xiao；  l

  6.設(shè)有湯渣藍或過濾網(wǎng)，方便湯料的撈取，保證煮面、煮粥不糊鍋底； l

  7.采用電子脈沖點火方式，并設(shè)有大小火力調(diào)節(jié)，可滿足不同火力需求； l

  8.產(chǎn)品的性能穩(wěn)定耐用，外觀精美輕巧，節(jié)省空間。