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電加熱炒鍋的使用

使用非常方便，可根據自己的情況選擇加熱方式，可用煤、氣、或者柴、電加熱。ZG100、150型炒鍋配套與我公司生產的各型油機，客戶可根據各自的需要進行配套，適用范圍與MFZG150型相同。

ZG100型炒鍋每鍋可炒料50公斤，ZG150型炒鍋每鍋可炒料60-80公斤。

機器采用了先進的滾筒臥式結構，滾筒加熱均勻，并有保溫功能，自動旋轉、自動翻炒、自動出鍋，工作時滾筒不停地旋轉，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會出現粘鍋現象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉開關，電機既帶動滾筒反轉，炒貨就會自動出鍋，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛生。
行星炒鍋

電加熱炒鍋方法

（1）在外膽旋弧右后方45°處R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用于排氣。排氣裝置在夾套的zuigaoduan，這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。

（2）200L鍋當加注L-QC320型號導熱油38kg（數量僅供參考）時，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣，要注意觀察測油孔，把鍋放平導熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時導熱油觀察孔，當導熱油少于此限位時請加注。

（3）當導熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下，并打開排氣球閥，加熱完畢后關閉排氣球閥，搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝置作為配件使用，加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。

（4）鍋后PT100用于測導熱油溫度，通過電控箱檢測到設定溫度，當超過此設定溫度時，將不會繼續加熱，反之，當低于此設定溫度時，將繼續加熱。

（5）在底部放油裝置處，安裝3/4球閥（耐高溫300℃），當需要放油時可打開此球閥，這樣可以使放油更方便。
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電加熱炒鍋設備特點
電加熱炒鍋設備特點：1、電加熱炒鍋可控溫，可以設定和調節加熱溫度，電加熱炒鍋廠家，加熱溫度可達300度。2、 攪拌均勻無死角，360度旋轉，保證混合均勻。3、 攪拌速度可以調節快慢，電加熱炒鍋價格，實現人為控制，攪拌、翻轉、出料均采用按鈕控制，可以幫助您的企業實現生產的工業化、自動化 炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業，，電加熱炒鍋，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。

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