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商用大鍋使用說明和注意事項(xiàng)

1.使用前后，始終保持桶內(nèi)有水，嚴(yán)禁在桶內(nèi)無(wú)水的情況下操作使用，桶內(nèi)放水量不得超過其液位線。

2.必須保持機(jī)器四周邊環(huán)境的有效通風(fēng)。

3.使用該鍋前，必須通過控油位觀看導(dǎo)熱油是否缺少。導(dǎo)熱油的油位不能低于控油位的低刻度。如發(fā)現(xiàn)缺油，應(yīng)及時(shí)加入適當(dāng)?shù)膶?dǎo)熱油。防止裝運(yùn)不規(guī)范，導(dǎo)熱油從安全止回閥溢出后導(dǎo)熱油缺少。

山東省博興縣科瑞特廚具廠是一家現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化的綜合性不銹鋼商用廚具制造企業(yè)。企業(yè)擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和科學(xué)的管理體制，以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹立了優(yōu)質(zhì)的品牌。主要產(chǎn)品有：液態(tài)導(dǎo)熱鍋，多功能蒸煮爐，蒸飯車，醇基燃料蒸包爐、灶具系列、調(diào)理系列、食品機(jī)械與冷凍冷藏等產(chǎn)品。產(chǎn)品具有造型美觀、大方，環(huán)保節(jié)能、實(shí)用性強(qiáng)等特點(diǎn)，適用于各種商場(chǎng)、賓館、飯店、大專院校、醫(yī)院等場(chǎng)所。

商用大鍋操作方便易懂操作方便易懂，設(shè)有定時(shí)、定溫功能，品質(zhì)上乘，使用隨心所欲，休閑自在。本產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，又環(huán)保、壽命長(zhǎng)，煲粥、煲湯、煲飯都是好品質(zhì)。利用導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，使用壽命長(zhǎng)、傳熱快、保溫好等獨(dú)有優(yōu)勢(shì)，煮出的食物原汁原味。   多年來，科瑞特廚業(yè)以科技進(jìn)步為導(dǎo)向，品牌質(zhì)量能夠?yàn)榛A(chǔ)，客戶滿意為前提，牢固樹立“誠(chéng)信為本、顧客至上”的企業(yè)宗旨，始終把產(chǎn)品質(zhì)量貫穿于所有產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)、

商用大鍋常見故障的處理方法

      1）當(dāng)商用大鍋嚴(yán)重缺水時(shí)會(huì)造成受壓元器件的損壞和變形，如果不及時(shí)處理很可能會(huì)引發(fā)商用大鍋著火。因此當(dāng)發(fā)現(xiàn)商用大鍋缺水的時(shí)候要緊急停爐。然而造成商用大鍋缺水的原因有很多，大部分是由于操作人員的粗心大意和誤操作導(dǎo)致，或者就是因?yàn)闆]有沖洗水位表而出現(xiàn)堵塞故障所致。

2）當(dāng)水位表的水位發(fā)生劇烈波動(dòng)，鍋里的水開始出現(xiàn)氣泡，蒸汽中帶有大量水分而溫度驟降，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)使管道里面發(fā)生水沖擊，出現(xiàn)這種情況的主要原因就是水質(zhì)不好，含鹽量過高或者就是商用大鍋超負(fù)荷運(yùn)作等等，當(dāng)發(fā)現(xiàn)這類情況的時(shí)候，就要加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)的排污處理。

3）在蒸汽商用大鍋超壓運(yùn)行的過程中，輕的話只是引起元器件的變形，嚴(yán)重起來則是會(huì)引發(fā)著火，而使商用大鍋超壓的主要原因就是：商用大鍋的操作員提高了工作壓力，或者在工作時(shí)間擅自離崗，還有一種情況就是，壓力表和安全閥同時(shí)失靈也會(huì)引起商用大鍋的超壓。