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廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！感動常在，全心服務，以客戶滿意為先！洗碗機,歡迎電話咨詢！

華璟機械——洗碗機廠家：

中國烹飪協會編寫并發布《餐飲具現場清潔消毒操作指南》，文中明確給出了食堂洗碗機對餐用具的洗滌、消毒流程：

1，  刮渣：將食物殘渣及油污刮除至垃圾桶中；

2，  清洗：用含清潔劑的溫水，對餐用具進行刷洗清潔；

3，  沖洗：使用清水沖洗去除餐飲具表面殘留的洗滌溶液；

4，  消毒：包括煮沸消毒、紅外消毒柜消毒、化學品消毒以及洗碗機消毒等。

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學校食堂用餐人數多餐具周轉速度快，還需要保證用餐的學生能用上干凈的餐具餐，加上洗碗工難招，這就使食堂后廚的洗碗工作變得十分讓人頭疼。華璟食堂洗碗機的研制推廣對于學校、企業單位來說就是雪中送碳，不僅解決了餐具清洗消毒問題，還節水省人工。

廣州市華璟機械科技有限公司，主要生產食堂洗碗機，食堂全自動洗碗機。全自動洗碗機應用于食堂、酒樓、餐飲連鎖公司、餐消中心。所有設備均采用食品級304不銹鋼制造，電氣配件采用進口品牌！感動常在，全心服務，以客戶滿意為先！洗碗機,歡迎電話咨詢！

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看傳送方式。

（1）揭蓋式：常見于家用及小型洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機上的應用越來越少。目前OBO-XQJ17小全凈自動洗碗機適合小餐廳、小飯店、快餐店 。

（2）籃傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設計不同的清洗筐，而對于不規則的餐具清洗較為困難），酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，目前僅在餐具消毒配送公司的五件套上有一定的應用。目前QCHS-5.5，既可裝框也可不裝框，自由選擇裝框與否的新型隧道機，深受快餐店、飯店用戶喜愛。

（3）撥齒斜插式：常用于商用洗碗機，目前市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。改進型超潔凈自動洗碗機QCHR-6.0可以克服上述缺陷。

（4）網帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，目前市場反映良好。對形狀各異的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的好的選擇，代表了商用洗碗機的先進技術。

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食堂洗碗機的使用：

1. 食堂洗碗機需靠近餐廳、廚房，并要求與餐廳處一平面上為好。洗碗間的位置以靠近餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。之所以商用洗碗機要與餐廳保持在同一平面上，是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。如果在大型的餐飲活動之后，用餐車推送餐具，這個也是前提條件。

2. 在預算合適時，為有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛生質量，為洗碗間配備：食堂洗碗機、工作臺。

3. 洗碗間不僅僅承擔清洗餐具、廚房用具的責任，同時負責所有洗滌餐具的消毒工作。可根據本飯店的能源及場地條件等具體情況，配置專門的消毒設施。

4. 洗碗間有用到電器與機械設備，一定要做好電源、排水、通風的處理。保證能夠方便的使用機器，不對正常運作造成影響，同時也能讓周圍的環境衛生得到更好的改善。 信達旺食堂洗碗機廠家針對不同的餐飲行業研發了30個型號的洗碗機，采用現代化超聲波清洗，一次性清洗量大，清洗速度快，可以在原有的人工上減少一半，極大的減少了運營成本。

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  1、食堂洗碗機先要看清潔度

   食堂用洗碗機的留意事項：民以食為天，食以凈為先!食堂洗碗機首要要考核的指標應該就是清潔度，也就是洗碗機的洗凈度。談到洗凈度不得不說與之相關的清洗方式。以歐美為主的洗碟機，主要清洗西餐用的餐盤，原理以高溫高壓的水沖刷餐具，加上專用的洗濯劑，最后再以85度以上的高溫水噴濺在餐具上，帶有催干劑一同，起到快干作用。而我們餐廳、食堂用餐很少吃西餐，中餐相對西餐來說，制造方式明顯不同，用油較多，餐具的類型較多，所以依然用高溫高壓的沖刷的水流方式，難以奏效。所以不少有識之士開端運用洗碗度較高的，合適中餐餐懼洗消毒的超聲波洗碗機。

   2、食堂洗碗機洗的速度定要快

   食堂洗碗機的留意事項：食堂、餐廳用餐人數較多，正常的幾百到幾千人一同用餐。時間又很集中。所以餐具的清洗須在二到三小時內將用餐的餐具要清洗完畢。因而，普通運用洗碗機流水線，餐具不用裝框，鐘擺放在傳送帶上，自動完成除渣、清洗、消毒等工序。

   3、食堂洗碗機定要省省力

   食堂洗碗機的留意事項：食堂洗碗機不要人工初洗，不用浸泡餐具;不用專用洗濯劑，不用催干劑。不用或每天只用一小瓶家用的清潔精，這樣既省又省力!

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消費中心賣機器和酒店是不一樣的，不管外表美不美觀的機器，主要是一定要實用！一些酒店買了食堂洗碗機，介紹說機器所有的部件都是不銹鋼，但是相隔一年，結果發現，只有外層是不銹鋼。其中有生銹，整個機器搖搖欲墜。因為洗碗機工作在高溫和高濕度的環境下每天不停地工作著，所以材料的要求有著很大的考驗！<洗碗機<要注意以下幾點：洗碗機的耗電量，是否節能環保、洗碗機的水泵質量，水泵的質量決定了洗碗機的穩定性。3、是否節水節能。每框的洗滌的耗水量是多少，這個關系到成本。食堂洗碗機的設備的配件好壞。配件的好壞是指是否經久耐用。 5、洗碗機的板材。因為洗碗機洗滌的是餐具，要用的食用上面，所以材料的使用一定要使用不銹鋼304材質的。<6、洗碗機噴臂。