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生料釀酒酒曲的特點

生料釀酒成敗的關鍵在于酒曲，這種酒曲既要能將生淀粉轉化為糖，又要同時將糖轉化為酒精，而且還要保證有較高的出酒率和較好的口感。

諸城市酒莊釀酒設備制造廠研制的生料酒曲具有如下特點：

1、 能將任何含有淀粉或糖分的植物發酵成為酒精。淀粉出酒率幾乎能達到100%。

2、 這種酒曲不僅能釀制各種白酒和酒精，還能釀造各種低度酒。如米酒、黃酒、葡萄酒、蕃茄酒、蘋果酒、桃梨酒、南瓜酒等等。

3、 利用這種曲種，還能釀制各種不同香型的白酒。

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山東一工釀酒設備有限公司生產的釀酒設備主體部分由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器等組成。本公司所生產的釀酒設備均采用優質不銹鋼材，符合國家食品機械衛生標準，價格合理，安全可靠，經久耐用，適合家庭，小型創業者，也適合中小型酒廠使用。性能優點：錐度設計科學合理，出酒率高，耗能低，操作維修方便。

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山東一工釀酒設備有限公司奉行的原則：質量放心可靠、技術永遠創新、保證客戶利益，堅持合作共贏，諸城市酒莊釀酒設備制造廠愿與國內外廣大客戶和各界同仁共同發展。

世界上有眾多國家釀造，白蘭地通常是使用葡萄、櫻桃、蘋果等水果為原材料釀制，自釀白蘭地蒸餾器哪里好，通過壓榨和發酵后的原料使用專業釀酒白蘭地蒸餾設備蒸餾鍋進行加熱蒸餾，最后釀制而成。

果酒按釀制方法、使用原料和酒的特性，可分為發酵酒、蒸餾酒、配制酒(露酒)、起泡酒。用果汁或果漿直接發酵釀制而成的低度酒為發酵酒。

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