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生態(tài)餐廳的類型與發(fā)展

      伴隨著現代化農業(yè)的快速發(fā)展，生態(tài)餐廳逐步走進農業(yè)園區(qū)，食材就生長在餐桌旁，做菜所用的蔬果從自己的園地采摘，雞鴨魚則在自家的池塘和園區(qū)內養(yǎng)殖。餐廳植物覆蓋面積大，用餐環(huán)境優(yōu)美，追求田園風趣，這就是現代化的生態(tài)餐廳，也是都市人放松休閑的好去處。貴貴溫室工程常年從事生態(tài)餐廳設計與施工，今天給大家講解生態(tài)餐廳的類型發(fā)展史：

中國生態(tài)餐廳的發(fā)展

    隨著中國農業(yè)的高速發(fā)展，生態(tài)餐廳在我國并不是新鮮事物。近年來，農家樂正在被生態(tài)餐廳所取代。生態(tài)餐廳大多開設在郊區(qū)或者風景區(qū)，走休閑觀光農業(yè)結合綠色餐飲的發(fā)展模式，并將餐飲和園林景觀有機結合起來，以花草，蔬果、熱帶植物營造一個綠色的生態(tài)型就餐環(huán)境，讓人們遠離嘈雜的都市生活返璞歸真，回歸大自然當中分享美食。

在中國，生態(tài)餐廳是借助溫室內的生態(tài)環(huán)境來達到種植常年綠色植物的需要為顧客提供美好就餐環(huán)境的，也稱溫室餐廳、陽光餐廳。餐廳利用溫室創(chuàng)造出適合植物生長的環(huán)境，在生態(tài)園內展現不同主題的自然物種群落，讓人們無需遠行，就能感受南方特有的地域風情。

       此外，不少南方溫暖地區(qū)開設的生態(tài)餐廳，是依托主人自己的農場開辦的。農場種植有各式蔬菜、香草和可食花卉。餐廳一般在日出前摘取新鮮蔬果，以保證食客能夠吃到鮮食。因菜園里每天收獲的菜品不一樣，所以提供的菜單不是一成不變的。顧客餐后往往還可以去農作物間進行觀賞、游覽，在品嘗美食的同時放松身心。

生態(tài)餐廳的幾種常見類型

1.淳樸自然型。是將餐廳結合當地環(huán)境，如森林、公園、海灘、瀑布等地，人們就餐時能夠身臨其境地欣賞自然風光。比如很多風景名勝地在觀景位置開設的餐廳。

2.特殊培育綠色型。這是人為理念設計的一種模式。餐廳通過溫室等打造可令消費者一年四季都能感受生態(tài)之美的用餐環(huán)境，種植有蔬菜、水果，養(yǎng)殖有雞、豬等動物。消費者除用餐外，還可進行農產品采摘體驗。還可以認購土地和動物。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳設計的發(fā)類型與發(fā)展，保定市貴貴溫室工程有限公司專業(yè)承接：溫室大工程、生態(tài)餐廳設計。謝謝您的閱讀，如有疑問歡迎與本公司取得聯系。

?生態(tài)餐廳的氛圍營造

根據人們對于旅游業(yè)的追捧，生態(tài)餐廳也在園區(qū)里興起，成為園區(qū)里不可缺少的一個配套功能，好的生態(tài)餐廳能給園區(qū)里帶來非常可觀的收入。在生態(tài)餐廳空間當中，所有的設計元素，如色彩、造型、產品等都圍繞統一主題，并且使主題成為餐廳的識別特征。而生態(tài)餐廳的氛圍則是指餐廳設計中，主題文化內涵的物化表達及帶給顧客的精神感受。由此可見，氛圍營造是一種非物質的概念。

1. 生態(tài)餐廳的氛圍營造成為核心競爭力

什么樣的氛圍才是吸引消費者呢？消費者進入餐飲空間消費最直觀的心理和生理感受密相連，同時也使生態(tài)餐廳與其他競爭對手形成區(qū)別，形成自己特有的品牌形象。從而使消費者在歡快愉悅的氛圍的引導下感受生態(tài)餐廳的特色文化，產生不一樣的文化體驗和精神享受，讓人們體驗感受到不一樣的用餐文化。

2. 生態(tài)餐廳的氛圍營造可以體現出生態(tài)餐廳的文化內涵和一個老板的自身修養(yǎng)。將人文元素與設計元素相結合來展現不同的設計風格。具有特殊文化特色的餐廳也越來越受各種消費者的歡迎。通過室內設計、空間布局、軟裝飾及各種特色綠植和特色服務等營造獨特的氛圍，從而展現生態(tài)餐廳的文化特色，同時也使生態(tài)餐廳與普通的餐飲空間有所區(qū)別。更具有競爭力度。

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3. 生態(tài)餐廳的氛圍營造可以使消費者產生更身心愉悅的消費體驗。生態(tài)餐廳將大自然和餐飲文化融合為一體，使得生態(tài)餐廳這種餐飲模式呈現出更親近自然健康綠色更有層次的內涵。當消費者在生態(tài)餐廳中就餐時不僅僅品嘗了美食，對周邊環(huán)境有一種賞心悅目，耳目一新的感覺。

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳設計中的氛圍營造的作用保定市貴貴溫室工程有限公司專業(yè)承接：溫室工程、溫室工程設計施工、生態(tài)餐廳設計施工。非常感謝您的閱讀，如有任何疑問歡迎與本公司取得聯系，提出您的寶貴建議。

?生態(tài)餐廳設計的三大要素

生態(tài)餐廳從外部結構上看就是個溫室結構，而在生態(tài)餐廳的內部構造和溫室有著本質的區(qū)別。

生態(tài)餐廳的三要素

一、不僅追求設計出生態(tài)餐廳視覺效果，并且在建設節(jié)約型社會的趨勢下，實用、經濟、美觀也作為設計的三大要求。

二、生態(tài)餐廳中綜合設計、景觀布置與植物養(yǎng)護的好壞直接關系到就餐環(huán)境的品位和對顧客的吸引力，是體現生態(tài)餐廳的特色之一。所以必須結合園林設計、景觀植物養(yǎng)護、以及農藝技術等專業(yè)的知識，根據不同功能區(qū)的環(huán)境和景觀布局的需要配置植物。

三、“生態(tài)餐廳”顧名思義，是將自然秀美的生態(tài)環(huán)境合理的融入到餐飲的經營空間內，使顧客在一種純自然的環(huán)境中盡情娛樂、得到放松。其效果、境界非原有的經營模式所能達到。

生態(tài)餐廳以其優(yōu)越的就餐環(huán)境為主要特色，是餐飲業(yè)的新秀。在生態(tài)餐廳中用餐是眼下人們一種時尚和檔次及品位的體現，也是人們生活觀念轉變的象征。

美景美食交相輝映，相得益彰，在生活中沒有不可能的只有你想不到的,生態(tài)餐廳的形式不要只拘泥于那一兩種，抓住這三點拓展思維，你會有大收獲！

結合以上三點不難看出天時地利人和缺一不可，合理選址，合理設計，合理運營才是贏家！